29 décembre 2015 2 29 /12 /décembre /2015 01:58

A la rechercher d'une recette de pain de mie pour accompagner le foie gras, je me suis arrêtée chez Chrystel et je n'ai pas regretté ce pain de mie était délicieux.

 

 

Pain de mie à l'anglaise.

 

 

15cl de lait - 15cl d'eau - 6cl d'huile de tournesol - 1càc de vinaigre blanc - 20g de sucre - 500g de farine - 1 sachet de levure de boulanger.

 

Mettre l'eau, le lait et la levure dans le bol du thermomix.

 

Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter les ingrédients restants.

 

Pétrir 3mn.

 

Mettre la pâte dans un saladier.

 

Laisser doubler de volume 1h sous un torchon propre.

 

Dégazer la pâte et la mettre dans un moule à cake beurré.

 

Couvrir et laisser pousser 3/4h.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Enfourner 35mn environ.

 

A la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler.

 

 

C.

Pain de mie à l'anglaise.
Partager cet article
Repost0

commentaires

patricia 03/01/2016 10:06

un beau pain, bisous bonne année

Messergaster 02/01/2016 14:09

ça a l'air moelleux à souhait !
Passe une très bonne année 2016 :)

Gourmandine 47 29/12/2015 21:15

Mmmm !! Un délicieux foie gras avec un pain de mie maison :-) Vous avez du vous régaler !!

Bonne soirée

kali 29/12/2015 21:00

Il m'a l'air extra moelleux.

DineavecSandrine 29/12/2015 15:04

J'ai fait une fois du pain de mie et le reproche qui m'avait été fait... " Cela ressemble à une brioche!!!" Jamais refait depuis?!
bises, Dine avec Sandrine

guy59600 29/12/2015 12:35

très joli pain une bonne tartine grillée avec du foie gras et un peu de confit de figues et c'est parfait
très bon après-midi

la nonna 29/12/2015 12:28

il est superbe ton pain, bisous

ManueB 29/12/2015 11:52

un délicieux pain de mie.. miamm

manue :)

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine # Avril 2021
    Défi Cuisine : Les petits poissons dans l'eau - Les petits pois sont dans l'eau Petits pois ou petits poissons ? Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous...
  • Agneau pascal - Lammelé.
    Joyeuses fêtes de Pâques à tous. A cette occasion, je vous propose une tradition incontournable en Alsace, le fameux agneau pascal, lammelé en alsacien, cuit dans un moule en terre cuite. Ma cuisine est en rénovation actuellement, c'est ma soeur Valérie...
  • Tartelettes fines à la pomme.
    Suite à la confection d'une quiche, il me restait un peu de pâte brisée, suffisamment pour faire ces 2 petites tartes fines. Le four était chaud, autant en profiter...Peu d'ingrédients et rapide à faire pourquoi se priver ? Tartelettes fines à la pomme....
  • Filet de perche - sauce au curry.
    Première fois que j'achetais de la perche mais pas la dernière, la chair délicate de ce poisson m'a conquise. Filet de perche - sauce au curry. 2 filets de perche - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 20 cl de lait de coco - 2 càs de concentré de tomates...
  • Petits cakes aux pommes.
    Des petits cakes pour le goûter des petits et des grands que vous pouvez décliner en version individuelle ou à partager. Petits cakes aux pommes. 125 g de beurre - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 càs de levure chimique - 50 ml de rhum ou de lait - 250 g...
  • Escalopes aux carottes et à la moutarde.
    Pour cette recette, vous pouvez aussi bien prendre du veau, du poulet ou du porc. Escalopes aux carottes. 4 escalopes - 500 g de carottes - 20 cl de bouillon de légumes - 15 cl de vin blanc - 2 càs de moutarde forte - sel - poivre - huile - 15 cl de crème....
  • Galettes de semoule - Griesknepfle.
    Cette recette alsacienne est considérée comme un plat du pauvre. Traditionnellement servies, après une soupe, avec une salade verte, de la compote ou des fruits au sirop, ces galettes peuvent aussi accompagner une viande en sauce. Galettes de semoule...
  • Résultats Défi Cuisine décembre 2020.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-apero-festif 1. https://www.nutrigood.fr/aperubiks-kub/ 2. http://www.kilometre-0.fr/.../buche-salee-au-saumon-et-a.../ 3. https://www.amandinecooking.com/amuses-bouche-foie-gras... Félicitations...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma