24 décembre 2015
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Ce sont ceux que je préfère.
Viviane et moi vous souhaitons un bon réveillon et un Joyeux Noël entouré des personnes qui vous sont chères.
Meringues au chocolat.
3 blancs d'oeufs - 200g de sucre semoule - 80g de chocolat râpé - cannelle.
Préchauffer le four à 180°.
Monter les blancs en neige ferme.
Incorporer petit à petit, sans cesser de battre, le sucre.
Ajouter délicatement le chocolat râpé et la cannelle à l'aide d'une maryse.
Déposer, à l'aide d'une cuillère à café, des petits tas de pâte sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner 20mn environ.
Les sortir du four, lorsqu'ils se décollent aisément de la plaque.
Les laisser refroidir sur une grille.
C.
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