5 décembre 2015 6 05 /12 /décembre /2015 03:14

Comme tous les ans pour la St Nicolas en Alsace nous faisons des Manele. Cette année c'est une recette du chef Damien. Petits et grands adorent.

 

 

 

Manele

 

 

 

280g de farine - 1 sachet de levure spéciale brioche - 40 g de sucre semoule - 2 oeufs - 60g de beurre - pépites de chocolat - 75g de lait.

 

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol 2mn30/37°vit2.

 

Mettre farine, sucre, oeufs, pincée de sel dans bol pétrir 3mn.

 

Ajouter beurre ramolli pétrir 3mn.

 

Laisser doubler de volume.

 

Dégazer la pâte.

 

Diviser la pâte en pâton de 80g environ.

 

Faire des boules, les allonger et former la tête

 

Inciser les côtés pour faire les bras et le bas pour les jambes.

 

Laisser doubler de volume.

 

Pour les yeux mettre des pépites de chocolat.

 

Battre un jaune d'oeuf et badigeonner les bonhommes.

 

Enfourner à 180° environ 20mn.

Manele (thermomix)
Manele (thermomix)
Partager cet article
Repost0

commentaires

omothermix.com 18/05/2018 23:27

Superbe ces petits maneles. Vous avez osé les manger? :) :) :)

patricia 06/12/2015 21:53

hummm, trop mimi, bisous

Gourmandine 47 05/12/2015 23:52

Mmm !!! Ils sont beaux ! et les pépites de chocolat apportent encore plus de gourmandise :-) j'en croquerai bien une :-)

Bon dimanche
A bientôt

kali 05/12/2015 21:35

Je vais prendre le temps de tester demain.

Clara 05/12/2015 17:18

J'ai suivi la recette pour le moment la pate repose

Najat 05/12/2015 15:14

J'aimerais savoir comment façonner les bonhommes et merci d'avance

ManueB 05/12/2015 09:39

moi aussi j'en ai fait......

manue :)

Michèle 05/12/2015 05:53

Mignons à croquer!

vanni 05/12/2015 05:43

Ils sont mignons comme tout...dur dur d'y résister.
Bonne journée.

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Croque-monsieur au saumon fumé.
    Après les fêtes, il me restait un peu de saumon fumé, à peine de quoi faire un croque-monsieur. Servi avec une salade verte, ça m'a fait mon déjeuner. et le saumon n'était pas perdu. Croque-monsieur au saumon fumé. Pour 1 personne : 2 tranches de pain...
  • Chouquettes.
    C'est la première fois que je faisais des chouquettes. J'ai bien suivi les conseils donnés dans l'émission La meilleure boulangerie de France et je dois dire que je n'ai jamais aussi bien réussi la cuisson de la pâte à choux. Chouquettes. 4 oeufs moyens...
  • Lapin chasseur.
    Dimanche dernier, j'avais invité mon fils et ma belle - fille à déjeuner. Grosse surprise quand ils m'ont demandé si je pouvais leur faire du lapin, une viande que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. Un petit tour chez le volailler et en route pour la...
  • Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo.
    Pas light mais tellement bon. Chorizo et maroilles s'accordent à merveille. J'ai remplacé le lait de la béchamel par de l'eau et un peu de vin blanc. Recette vue chez Yumelise. Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo. 400 g de pâtes - 200 g de chorizo...
  • Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat.
    C'est la première fois que je voyais une recette de brioche avec du nougat, ça m'a intrigué. Le nougat fond à la cuisson, il reste les amandes et le chocolat qui forment un délicieux mélange. Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat. Pâte : 300 ml...
  • Couronne aux pépites de chocolat sans beurre.
    C'est le goûter parfait pour un mercredi. Il est rapide à faire et pas besoin de balance, les enfants peuvent faire ce gâteau sans l'aide d'un adulte sauf pour la cuisson bien sûr. Recette vue sur le blog Messer Gaster, je ne peux que vous conseiller...
  • Brioche extra moelleuse.
    Aussitôt vue, aussitôt faite...comment résister à une brioche extra moelleuse ? Vue chez Sandrine et Yumelise . N'hésitez pas à aller voir leur blog pour encore plus de recettes. J'ai fait la pâte au Thermomix pour la recette au robot pétrisseur rendez...
  • Cannelloni jambon - ricotta.
    Il y a quelques semaines, en rangeant mes placards, j'ai trouvé une boîte de cannelloni, ça faisait longtemps que je n'en avais plu fait. Habituellement, je les farcis de viande, cette fois ci j'avais envie de changer. Je n'ai pas hésité une seconde en...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma