Magret de canard aux noisettes.

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8 décembre 2015 2 08 /12 /décembre /2015 01:14

Aux noisettes, parce qu'il restait du miel aux noisettes dont personne ne voulait et ça a bien plu à ma tablée.

Magret de canard aux noisettes.

1 magret de canard - 2 càs de miel aux noisettes (ou une dizaine de noisettes) - écàs de vinaigre balsamique.

Inciser la peau du magret en croisillons.

Le faire dorer +/- 5mn de chaque côté,selon l'épaisseur du magret en commençant par le côté peau.

Jeter la graisse entre chaque cuisson.

Réserver le magret dans un plat couvert d'une feuille d'alu.

Déglacer la poêle, aprés avoir jeté la graisse, avec le vinaigre et le miel (et les noisettes).

Laisser frémir 2mn à feu doux.

Trancher le magret en fines tranches.

Le servir arrosé de la petite sauce

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commentaires

DineavecSandrine 09/12/2015 09:50

J'arrive pour déjeuner... Ces petites noisettes croustillantes sous la dent, j'aime!
Dine avec Sandrine

Joséphine 08/12/2015 22:11

Cela donne envie de s'installer à table !

guy59600 08/12/2015 21:24

Très joli plat et bien delicieux je suppose
Une bonne soirée

Assia 08/12/2015 20:56

Une belle recette festive. Bises

patricia 08/12/2015 20:13

hummm, je craque bisous

vanni 08/12/2015 16:59

Une belle recette, avec des spätzlés, ou pommes dauphines, hummm cela doit être un régal.
Bonne fin de journée.

sotis 08/12/2015 14:44

hummmmm c'est trop bon avec les noisettes!!! bisous

Isabelle 08/12/2015 11:00

Hummm, ça me donne faim

la nonna 08/12/2015 10:53

j adore le magret et les noisettes, donc j arrive pour midi

Valérie 08/12/2015 08:49

miel aux noisettes, ça me rappelle un kdo souvenir de la Grèce

kougelhopfetchocolat 08/12/2015 09:20

Non de la Corse ma chère.

ManueB 08/12/2015 07:38

sympa cette version sucrée salée !!! miamm

maue :)

Valérie 08/12/2015 11:08

j'étais pas loin ;-)
heureusement que celui qui te l'a ramené ne lis pas ton blog car "dont personne ne voulait" lol

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