12 novembre 2015 4 12 /11 /novembre /2015 21:44

Les photos de ce pain brioché étaient tellement belles sur le blog de Sophie

Plaisirs et Gourmandises que je n'ai pas résisté à l'envie de le faire et je n'ai pas été déçue, ce pain brioché est excellent. J'ai adapté la recette au thermomix.

 

 

Pain brioché.

 

 

1 oeuf - 1càc de sel - lait - 465g de farine - 2càs de sucre - 1,5càc de levure de boulanger déshydratée - 30g de beurre.

 

 

 

Peser l'oeuf sans la coquille puis le lait, l'oeuf et le lait dovent peser 290g. Ne pas mélanger les 2.

 

Mettre le lait, la levure et le beurre dans le bol du thermomix.

 

Programmer 3mn30 / 37° / vit 1.

 

Ajouter à la farine, le sucre, l'oeuf et le sel.

 

Pétrir 5mn.

 

Mettre la pâte dans un saladier, couvrir d'un linge propre et laisser pousser 1h.

 

Dégazer la pâte et la diviser en 6 pâtons (pas fait).

 

Les poser dans un moule à cake.

 

Couvrir le moule et laisser lever la pâte 1h.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Badigeonner un peu de lait sur le pain.

 

Enfourner dans le four froid et le programmer à 180°.

 

Cuire le pain durant 35mn environ. Si le pain dore trop, le couvrir avec une feuille d'alu.

 

Attendre le refroidissement complet avant de le démouler.

 

 

C.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pain brioché.
Pain brioché.
Pain brioché.
Partager cet article
Repost0

commentaires

S
ah ben merci à toi<br /> c'et gentil<br /> je travaille et j'ai du coup beaucoup moins de temps<br /> je ne viens que rarement et qd je viens je commente pas
Répondre
P
hummm avec de la bonne confiture, bisous bon we
Répondre
L
Je note la recette....
Répondre
G
très joli pain parfait pour le petit déjeuner<br /> très bon week-end <br /> guy
Répondre
V
Magnifique.<br /> Bonne journée.
Répondre
B
Je sens déjà le moelleux de sa mie bien parfumée :)
Répondre
M
il doit être excellent, les photos donnent envie...<br /> <br /> bon vendredi<br /> <br /> manue :)
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Résultats du défi Cuisine décembre 2021.
    Voici la liste des gagnants du défi Cuisine de décembre 2021. Il y avait 2 grands prix spéciaux. Pour la meilleure recette salée végétarienne, le grand prix revient à Champignons farcis aux rillettes marines (apéro vegan) – Kilomètre-0 (kilometre-0.fr)...
  • Défi Cuisne Avril 2022.
    Défi Cuisine : Légumes de printemps Faites la part belle aux légumes d'avril : asperges, betteraves, radis, épinards, carottes, petits pois etc. Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 134ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Défi Cuisine décembre 2021.
    Défi Cuisine : Bouchées festives Plein de recettes de bouchées de fêtes pour les réveillons ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 130ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer...
  • Résultats Défi de la Mer # septembre 2021.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-la-mer 1. http://philandcocuisine.canalblog.com/.../01/39155840.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/.../poulpe-grille-la... 3. https://quoiquonmange.wordpress.com/.../dos-de-cabillaud.../...
  • Soupe aux haricots blancs.
    Cette soupe, je la fais toujours en grande quantité. La découpe des légumes est un peu longue aussi pour gagner du temps, j'utilise des légumes surgelés pour potage. Soupe des haricots blancs. 200 g de haricots secs - 1 oignon - 6 carottes - 1/2 céleri...
  • Défi Cusine de Novembre 2021.
    Bienvenue sur la page du 129ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...
  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma