28 novembre 2015 6 28 /11 /novembre /2015 02:51

Une brioche généreuse qui se conserve bien. La photo est à l'envers, pas moyen de la mettre à l'endroit.

 

 

Brioche du dimanche matin.

 

 

700g de farine - 125g de sucre - 2 oeufs - 30g de levure de boulanger fraîche - 125g de beurre - 25cl de lait.

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix. Programmer  3mn/37°/Vit2.

 

Ajouter la farine, le sucre, les oeufs et le beurre ramolli.

 

Pétrir 5mn.

 

Laisser pousser la pâte dans un saladier pendant une heure.

 

Dégazer la pâte.

 

Former 4 pâtons.

 

Les déposer dans un moule à cake beurré.

 

Couvrir d'un torchon et laisser lever 40mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dorer la brioche avec un jaune d'oeuf battu ou un peu de lait sucré.

 

Enfourner 40mn.

 

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

C.

 

 

Brioche du dimanche matin.
Partager cet article
Repost0

commentaires

gridelle 04/12/2015 18:25

tu m'en livres une pour mon petit dej de ce week end??

Gourmandine 47 02/12/2015 20:52

Miam miam !!! ça donne envie d'en manger une tranche :-) c'est le petit déjà parfait !!!

Bonne soirée
A bientôt

Assia 02/12/2015 18:16

Une belle brioche pour tous les jours, j'espère que tu vas mieux.

kali 29/11/2015 22:30

Du moment qu'elle soit bonne, peut importe qu'elle la tête en bas ou pas.
Elle a l'air délicieuse.

Messergaster 28/11/2015 19:00

Un peu de douceur dans ce monde de brutes ! Top ta brioche :)

guy59600 28/11/2015 17:44

une superbe brioche tu devais avoir un grand moule vu la quantité de farine utilisée
très bon week-end

patricia 28/11/2015 12:21

à moi aussi bisous bon we

Michèle 28/11/2015 07:23

Même à l'envers, elle me fait de l'œil!!

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine - Mars 2021.
    Défi Cuisine : Recettes pour Pâques : Tradition ou Invention ! Des recettes de Pâques traditionnelles et des recettes originales pour Pâques ! Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Défi cuisine Coin Coing.
    Félicitations aux 3 gagnantes du défi du mois de novembre. 1. https://keskonmangemaman.blogspot.com/.../magret-de... 2. https://croquantfondantgourmand.com/magret-de-canard-au.../ 3. http://chantilly-and-co.over-blog.com/.../choux-pomme... Dernier jour...
  • Tresse.
    Habituellement, mes brioches tressées poussent bien et une fois au four, elles retombent et s'étalent. Celle d'aujourd'hui a une belle hauteur, je suis assez satisfaite du résultat. Tresse. Pâte : 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 180 ml de lait...
  • Croque-monsieur au saumon fumé.
    Après les fêtes, il me restait un peu de saumon fumé, à peine de quoi faire un croque-monsieur. Servi avec une salade verte, ça m'a fait mon déjeuner. et le saumon n'était pas perdu. Croque-monsieur au saumon fumé. Pour 1 personne : 2 tranches de pain...
  • Chouquettes.
    C'est la première fois que je faisais des chouquettes. J'ai bien suivi les conseils donnés dans l'émission La meilleure boulangerie de France et je dois dire que je n'ai jamais aussi bien réussi la cuisson de la pâte à choux. Chouquettes. 4 oeufs moyens...
  • Lapin chasseur.
    Dimanche dernier, j'avais invité mon fils et ma belle - fille à déjeuner. Grosse surprise quand ils m'ont demandé si je pouvais leur faire du lapin, une viande que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. Un petit tour chez le volailler et en route pour la...
  • Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo.
    Pas light mais tellement bon. Chorizo et maroilles s'accordent à merveille. J'ai remplacé le lait de la béchamel par de l'eau et un peu de vin blanc. Recette vue chez Yumelise. Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo. 400 g de pâtes - 200 g de chorizo...
  • Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat.
    C'est la première fois que je voyais une recette de brioche avec du nougat, ça m'a intrigué. Le nougat fond à la cuisson, il reste les amandes et le chocolat qui forment un délicieux mélange. Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat. Pâte : 300 ml...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma