Recette vue chez Liliane "La cuisine de Lilly".
Tarte au sucre.
300g de farine - 1càc de levure de boulanger déshydratée - 50g de sucre - 1 oeuf - 20cl de lait - 75g de sucre - cassonade - 100g de crème épaisse.
Mettre le lait, le sucre et la levure dans le bol du thermomix.
Programmer 3mn /37°/ vit 2.
Ajouter la farine, l'oeuf et le beurre fondu.
Pétrir 5mn.
Laisser la pâte pousser 1h.
Dégazer la pâte.
La mettre dans un moule à tarte.
Etaler la crème sur la pâte.
Saupoudrer de cassonade.
Faire des incisions à l'aide d'un couteau pointu sur le dessus de la tarte.
Laisser pousser 30mn.
Préchauffer le four à 180°.
Enfourner 40mn environ.
C.