Spatzle alsacien avec ses croûtons et sa crème.

<< Merlu à la moutarde de Meaux. Brioche roulée à la cannelle. >>

12 octobre 2015 1 12 /10 /octobre /2015 08:55

Pour changer un plat sans viande, toute la famille a adoré.

Spatzle alsacien avec ses croûtons et sa crème.

500g de farine - 5 oeufs - 200g de fromage blanc - sel - pain - crème fraîche.

Mettre farine, oeufs, fromage blanc, sel dans le bol mixer 1mn/vit3

Maisser reposer 30mn.

Faire bouillir de l'eau salée.

Mettre votre râpe avec de la pâte.

Faire un mouvement de va et vien pour faire tomber les spatzles.

Lorsqi'elles remontent à la surface elles sont cuites.

Couper le pain en morceaux.

Dans une poêle mettre un peu d'huile.

Faire chauffer.

Mettre les croûtons de pain.

Faire revenir.

Ajouter de la crème fraîche.

Laisser chauffer quelques minutes.

Verser le tout sur les spatzles.

Spatzle alsacien avec ses croûtons et sa crème.

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<< Merlu à la moutarde de Meaux. Brioche roulée à la cannelle. >>

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Gagaie

17/10/2015 22:38

Ma moitié adore les spaetzles, ta petite recette lui plairait à coup sûr.

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Betty

14/10/2015 11:04

Ca c'est du bon plat d'hiver :)

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MIamana

13/10/2015 18:06

Un bon petit plat traditionnel!

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Gourmandine 47

13/10/2015 13:21

Mmmm !! Moi aussi j'aurai adoré ce plat :-)) Quelle bonne idée les croûtons, c'est gourmand avec cette crème ! Bonne journée A bientôt

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Joséphine

12/10/2015 22:04

Miam !

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Liliane

12/10/2015 21:27

je les fais comme toi.....:-)

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valou

12/10/2015 21:01

C'est un plat bien original que je ne connaissais pas .... Bises.Valou.

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la nonna

12/10/2015 20:47

trop bien ça, mais je ne pense pas que je reussirais, lol

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Michèle

12/10/2015 18:40

Faut que j'essaie de trouver cette râpe! Tu me donnes trop envie!

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ManueB

12/10/2015 17:14

miammmm ça me rappelle mon enfance !! manue :))

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sotis

12/10/2015 14:44

j'en ai déjà fait il y longtemps, du coup tu me donne des idées!!! bisous

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Pounchki

12/10/2015 13:10

j'adore çà mais je n'ai jamais pensé à en faire, à essayer :) bisous et bon après-midi

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patricia

12/10/2015 11:23

j'aime bien, bisous

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Isabelle

12/10/2015 10:51

Hummm que c'est bon. Je n'en ai jamais fait maison mais je n'ai pas trouvé la fameuse râpe qui va bien (il parait qu'il existe une version Tupp très bien).

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kougelhopfetchocolat

12/10/2015 11:02

oui moi j'ai celle de tupp elle est parfaite et simple d'utilisation

vanni

12/10/2015 10:13

Hummm, chouette recette j'aime beaucoup les spätzlés. J'en fais au moins une fois par semaine. Bonne journée.

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Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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