Confiture de mirabelles à la cannelle.

9 septembre 2015 3 09 /09 /septembre /2015 09:00

Cette délicieuse confiture égayera nos petits déjeuners cet hiver. L'ajout de bâtons de cannelle rend cette confiture encore plus goûteuse.

1kg de mirabelles dénoyautées - 750g de sucre - 2-3 bâtons de cannelle (+ ou - selon votre goût).

Mettre les mirabelles dénoyautées et le sucre dans une marmite.

Bien mélanger.

Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, ajouter la cannelle dans la marmite.

Mettre la confiture à cuire à petit feu 30mn environ.

Vérifier si elle fige en mettant un peu de confiture sur une assiette.

Retirer les bâtons de cannelle.

Mixer à l'aide du mixer plongeant.

Remettre sur feu doux 5mn.

Ebouillanter les pots et les couvercles.

Remplir les pots.

Les fermer et les mettre à l'envers jusqu'à refroidissement.

Partager cet article

Repost0

Published by kougelhopfetchocolat - dans Confitures - compotes - bocaux
commenter cet article …

commentaires

Isabelle

11/09/2015 12:51

Hum, de quoi rendre les tartines du petit dej irrésistibles!!

Répondre

Gourmandine 47

10/09/2015 17:45

De la bonne confiture maison pour le petit déj, y a rien de mieux pour bien commencer la journée :-) Bonne fin de journée A bientôt

Répondre

Nathalie

09/09/2015 20:59

Sûrement un délice!! Une excellente idée pour faire durer les mirabelles pendant l'hiver! Bises

Répondre

DineavecSandrine

09/09/2015 17:24

Alors sans cannelle pour moi, désolée! Belle fin de journée, Dine avec Sandrine

Répondre

Joséphine

09/09/2015 14:30

j'adore !

Répondre

Liliane

09/09/2015 13:36

pas de confiture de mirabelles chez moi cette anée ....

Répondre

tata-lolotte

09/09/2015 11:16

chez nous les mirabelles sont hors de prix alors pas de confiture juste deux poignées pour le plaisir du goût mais si je trouve des congelées à un prix raisonnable je testerai car je suis une fondue de cannelle enfant on achetaient des bâtons au détail pour les suçoter la journée en guise de friandise on arrêtaient quand notre bout de langue n'en pouvait plus de piquer

Répondre

guy59600

09/09/2015 10:34

excellente confiture j'en n'ai ouvert un pot de l'année dernière mais sans cannelle dedans très bonne journée guy

Répondre

sophie

09/09/2015 10:22

mais où tu trovué des mirabelles ? C'est une denreé très trsè rare cette année :(

Répondre

kougelhopfetchocolat

09/09/2015 10:27

Dans mon village, on en trouve aisément, pas les quantités astronomiques de l'année dernière mais il y en a.