Mon mari m'a rapporté de délicieuses pêches de notre verger, quel plaisir de déguster ces fruits.
Cake aux pêches.
4 oeufs - 200g dr fromage blanc - 100g de confiture de pêches - 200g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 350g de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 pêches mûres.
Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchissement.
Ajouter le fromage blanc, la farine, la levure chimique, ainsi que la confiture.
Mélanger le tout.
Mettre dans un moule.
Eplucher et couper les pêches en morceaux.
Les disposer sur la préparation précedente.
Enfourner à 180° environ 45mn.
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