12 septembre 2015 6 12 /09 /septembre /2015 01:36

La traditionnelle brioche du samedi, je l'ai vue chez Ludivine. Ne me demander pas pourquoi campagne, je ne le sais pas. J'ai adapté la recette au thermomix.

 

 

Brioche de campagne.

 

375g de farine - 2 sachets de levure déshydratée - 1 oeuf - 175ml de lait - 40g de sucre - 75g de beurre ramolli - 1 pincée de sel.

 

 

Mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol. Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, l'oeuf, le beurre et le sel.

 

Pétrir 5mn.

 

Laisser reposer 15mn.

 

Beurrer un moule à cake.

 

Dégazer la pâte et la diviser en 4 pâtons.

 

Les déposer dans le moule à cake.

 

Couvrir d'un torchon propre et laisser pousser 1h15.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Badigeonner la brioche avec un peu de lait.

 

Enfourner 25mn.

 

Si la brioche dore trop vite, la couvrir d'une feuille d'alu et poursuivre la cuisson.

 

C.

 

 

 

 

 

Brioche de campagne.
Brioche de campagne.
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commentaires

C
Elle est rudement belle ta brioche, Carine. Bravo
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C
Une bien belle brioche! Bises
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F
Elle est jolie et très réussit ! Bisous
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M
Une brioche comme j'aime!
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G
Mmmm !!! elle est belle ta brioche, et la mie a l'air parfaite :-) <br /> <br /> Bonne soirée<br /> A bientôt
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I
Elle est bien aérée cette brioche : juste comme on aime
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M
Elle est belle ! Bien tentante en ce matin !<br /> Bisous et bon dimanche.
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P
bravo, bisous
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G
superbe brioche et belle mie c'est parfait pour mon petit déjeuner demain j'ai justeùment ouvert un pot de confiture d'abricots<br /> bonne soirée et excellent dimanche<br /> guy
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V
Humm les belles tartines, avec de la confiture mirabelle-cannelle.<br /> Bon week-end.
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A
Humm j'en veux avec ma confiture miam. Bisous et bon samedi
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J
Oh la jolie brioche !
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M
très appétissante... miamm<br /> <br /> manue :)
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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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