Tarte aux fraises et rhubarbe.
1 pâte sablée - 200g de rhubarbe - 500g de fraises - 100g de sucre semoule.
Eplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux.
Mettre dans une casserole avec sucre et recouvrir d'eau.
Faire chauffer durant environ 15mn tout en remuant.
Couper les fraises en 2.
Mettre la pâte sablée dans un moule à tarte.
Verser la compote de rhubarbe dessus.
Enfourner à 180° environ 15mn.
Poser les fraises sur la rhubarbe.
Enfourner à 180° environ 7mn.