Nouvelle Escapade en Cuisine. Pour cette escapade consacrée aux muffins sucrés ou salés, je me suis rendue chez Adeline Une pipelette en cuisine.
Muffins raclette.
60g de farine - 60g de fécule - 1/2 paquet de levure - 2 oeufs - 100g de lait - 2càs d'huile - 30g de gruyère râpé - 6 tranches de raclette - 120g de jambon fumé - poivre.
Préchauffer le four à 210°.
Mélanger la farine, la fécule et la levure.
Faire un puits, y mettre les oeufs.
Mélanger en ajoutant le lait et l'huile progressivement.
Poivrer.
Ajouter le gruyère râpé, le fromage à raclette coupé en petits morceaux et le jambon en dés.
Bien mélanger.
Verser la pâte dans des empreintes muffins (charlotte ici).
Enfourner 20mn.
C.