8 août 2015 6 08 /08 /août /2015 02:01

En cherchant une recette de brioche parisienne, Google m'a dirigée vers le blog

Pause Gourmandises, cette brioche m'a immédiatement fait envie. Une broche moelleuse qui se conserve très bien.

 

 

Brioche extra moelleuse.

 

500g de farine - 180g de beurre - 80g de sucre - 1/2 cube de levure de boulanger fraîche - 4 oeufs - 120g de lait.

 

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix.

 

Programmer 3mn / 37° / vit 1.

 

Ajouter le sucre, les oeufs et la farine.

 

Pétrir 3mn.

 

Ajouter le beurre en morceaux.

 

Pétrir 3mn.

 

Laisser pousser la pâte sous un torchon propre pendant 1h.

 

Dégazer la pâte et la diviser en 16 pâtons.

 

Déposer les pâtons dans 2 moules à cake (8 dans chaque moule).

 

Laisser lever 30mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dorer les brioches avec un jaune d'oeuf battu.

 

Enfourner 30mn environ.

 

C.

Brioche extra moelleuse.
Partager cet article
Repost0

commentaires

A
une superbe brioche je prends!<br /> bonne journée
Répondre
P
beau travaille, bisous
Répondre
M
Ohh... c'est idéal pour le petit déj en mode vacances :)
Répondre
I
Une brioche comme je les aime
Répondre
M
Elle est toute belle!
Répondre
M
Miam, je passe demain matin et j'apporte la confiture hihi !<br /> Bon début de semaine, bisous.
Répondre
L
Elle est superbe ta brioche !
Répondre
G
une excellente brioche pour le petit déjeuner<br /> biz du Sud
Répondre
M
belle brioche pour les gourmands !<br /> <br /> manue :))
Répondre
V
Magnifique !<br /> Bon w.e.
Répondre
L
elle est sublime, bisous
Répondre
F
hummmmmmmmmmmmmm cela aurait été génial pour mon tit déj avant d'aller travailler. Bisous et bonne journée
Répondre
A
Une belle brioche bravo:)
Répondre
N
une belle brioche dodue !
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Résultats du défi Cuisine décembre 2021.
    Voici la liste des gagnants du défi Cuisine de décembre 2021. Il y avait 2 grands prix spéciaux. Pour la meilleure recette salée végétarienne, le grand prix revient à Champignons farcis aux rillettes marines (apéro vegan) – Kilomètre-0 (kilometre-0.fr)...
  • Défi Cuisne Avril 2022.
    Défi Cuisine : Légumes de printemps Faites la part belle aux légumes d'avril : asperges, betteraves, radis, épinards, carottes, petits pois etc. Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 134ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Défi Cuisine décembre 2021.
    Défi Cuisine : Bouchées festives Plein de recettes de bouchées de fêtes pour les réveillons ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 130ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer...
  • Résultats Défi de la Mer # septembre 2021.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-la-mer 1. http://philandcocuisine.canalblog.com/.../01/39155840.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/.../poulpe-grille-la... 3. https://quoiquonmange.wordpress.com/.../dos-de-cabillaud.../...
  • Soupe aux haricots blancs.
    Cette soupe, je la fais toujours en grande quantité. La découpe des légumes est un peu longue aussi pour gagner du temps, j'utilise des légumes surgelés pour potage. Soupe des haricots blancs. 200 g de haricots secs - 1 oignon - 6 carottes - 1/2 céleri...
  • Défi Cusine de Novembre 2021.
    Bienvenue sur la page du 129ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...
  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma