Pas satisfaite du tout du résultat, cette tarte était, malgré son apparence, délicieuse. Recette tirée du magazine Femme Actuelle H.S. J'ai fait quelques modifications.
Tarte fine aux abricots.
1 pâte feuilletée - 1kg d'abricots - 20g de beurre - 100g de sucre roux.
Recette du magazine : 1 pâte feuilletée - 1kg d'abricots - 50g de beurre - 100g de sucre - 30g de sucre roux.
Préchauffer le four à 180°.
Laver, couper et dénoyauter les abricots.
Faire fondre le beurre.
Dérouler la pâte feuilletée et la poser dans un moule avec le papier sulfurisé.
Beurrer la pâte.
La saupoudrer de 30g de sucre roux.
Poser les aricots, côté bombé vers le fond, bien serrés sur la pâte.
Saupoudrer avec le sucre restant.
Enfourner 30mn environ.
Servir tiède.
C.