Pain au lait.
270g de lait - 1 oeuf - 1 sachet de levure déshydratée - 500g de farine - 40g de sucre - 100g de beurre froid.
Mettre le lait, l'oeuf battu et la levure dans le bol du thermomix.
Programmer 3mn / 37° / vit 1.
Ajoute la farine et le sucre. Pétrir 3mn.
Ajouter le beurre en morceaux. Pétrir 2mn.
Laisser pousser la pâte 1h dans sun saladier
Dégazer la pâte
La mettre dans un moule à cake
Laisser lever 30mn.
Préchauffer le four à 180°.
Dorer la brioche avec un jaune d'oeuf battu.
Enfourner 30mn environ.
C.
fraizy 28/07/2015 21:38
Isabelle 21/07/2015 10:04
Messergaster 20/07/2015 18:15
Nathalie 19/07/2015 09:19
guy59600 18/07/2015 23:28
tata-lolotte 18/07/2015 16:02
sotis 18/07/2015 15:18
patricia 18/07/2015 12:44
vanni 18/07/2015 12:37
nani's kitchen 18/07/2015 11:35