Rien de tel qu'une pizza pour faire plaisir à toute la famille.
Pizza au chorizo.
100g de lait - 1/2sachet de levure déshydratée - 350g de farine T55 - 100g d'eau - 1/2càc de sel - 50cl de coulis de tomates - 1 oignon - 1 chorizo - 2 boules de mozzarella - mozzarella râpée.
Mettre le lait et l'eau dans le bol du thermomix. Programmer 3mn / 37° / vit 2.
Ajouter la farine et le sel. Pétrir 3mn.
Laisser pousser 30mn.
Emincer l'oignon et couper la mozza et le chorizo en rondelles.
Préchauffer le four à 240°.
Dégazer la pâte et la diviser en 2 pâtons.
Les abaisser à la taille de la plaque à pizza.
Etalerle coulis de tomates sur la pâte.
Répartir la moitié du chorizo, de l'oignon et de la mozza sur la pizza.
Couvrir avec la mozza râpée.
Enfourner 15mn environ.
C.
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