29 juin 2015 1 29 /06 /juin /2015 06:53
Glace à la vanille sur framboises chaudes.

Je suis très en retard pour la publication de la recette Culino Versions du mois de Juin.

Le thème by Claudine : En chaud et froid.

 

                                              

Glace à la vanille sur framboises chaudes.

 

 

50cl de lait entier - 75g de sucre - 25cl de crème fraîche - 1 gousse de vanille - 250g de framboises.

 

 

Verser la moitié du lait dans une casserole avec le sucre.

 

Fendre la gousse de vanille et la gratter

 

Récupèrer les graines, les mettre dans la casserole avec la gousse.

 

Porter à ébullition.

 

Laisser refroidir.

 

Retirer la gousse de vanille de la casserole.

 

Ajouter le reste de lait.

 

Monter la crème en chantilly et l'incorporer au lait.

 

Verser le tout dans un récipient résistant aux basses températures.

 

Filmer et mettre au congélateur.

 

Laisser refroidir une heure puis à l'aide d'une fourchette, gratter la surface et mélanger.

 

Répèter l'opération 3x à une heure d'intervalle.

 

Couvrir et laisser prendre complètement minimum 3h.

 

Mettre les framboises dans une casserole.

 

Mettre la casserole sur le feu et porter doucement à frémissement.

 

Arrêter la cuisson.

 

Déposer 2càs de framboises dans une coupe.

 

Poser une boule de glace à la vanille sur les framboises.

 

Servir sans attendre.

 

C.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Glace à la vanille sur framboises chaudes.
Partager cet article
Repost0

commentaires

la nonna 30/06/2015 07:20

hummm j en veux bien

fraizy 29/06/2015 22:33

Hummmmmmmmm magnifique gourmandise. Bonne soirée

Sylvie 29/06/2015 21:28

J'adore ton idée

Framboisine 29/06/2015 20:55

très gourmand et bienvenu en cette saison !

Miss Bretzel 29/06/2015 20:46

Quelle jolie présentation, c'est très gourmand!

Pounchki 29/06/2015 17:03

une délicieuse participation :) bisous et bonne soirée !

Joséphine 29/06/2015 16:30

Dis moi qu'il t'en reste encore ?

GUT 29/06/2015 15:31

Il aurait été gentil de mettre un lien et un logo dirigeant vers mon blog mais bon.. Disons que tu as fait dans l'urgence ! Si tu peux les ajouter.... Merci je valide la recette ! Merci d'avoir participé ! bonne journée

sotis 29/06/2015 14:30

c'est tout simple mais c'est délicieux!!! bisous

guy59600 29/06/2015 12:55

un superbe dessert bien délicieux
très bon après-midi

Assia 29/06/2015 11:53

Rhooo irrésistible avec cette chaleur ;)

ManueB 29/06/2015 11:23

hummm une bonne glace sans oeuf, bonne idée....
extra avec des framboises...

manue :))

Viane 29/06/2015 10:08

Simple et léger ! Parfait pour la saison ! et ces framboises chaudes.....

vanni 29/06/2015 09:55

Ouah ! Super.
Bonne journée.

Michèle 29/06/2015 08:42

Tout pour me plaire!!

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
  • Cake au citron.
    Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
  • Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
    Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...
  • Défi Cuisine # Septembre 2021.
    Défi Cuisine : La Mer La mer à boire et surtout à manger ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un...
  • Ropfküche - Brioche aux amandes et à la crème.
    C'est une brioche des plus gourmandes que je vous propose aujourd'hui. Dans la recette de Leïla Martin , la garniture était faite avec des noix que j'ai remplacées par des amandes. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et de sel dans la pâte. Ropfküche...
  • Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
    Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
  • Chinois à la crème pâtissière au MO.
    Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma