19 mai 2015
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Poulet tomate-basilic.
4 escalopes de poulet - 4 tomates - 2 oignons - 1 bouquet de basilic - 4 gousses d'ail - 20cl de coulis de tomates - sel - poivre - huile.
Emincer les oignons.
Couper les tomates en 4.
Mettre 1càs d'huile dans une sauteuse.
Faire dorer les escalopes dans la sauteuse.
Les retirer de la sauteuse et les réserver.
Mettre les oignons à suer dans la sauteuse.
Ajouyet les tomates.
Saler et poivrer.
Remettre les escalopes dans la sauteuse
Verser le coulis sur les escalopes
Laisser mijoter 20mn.
Pendant ce temps, mixer le basilic et les gousses d'ail.
Ajouter le mélange basilic-ail avant de servir.
C.
Source : Maxi Cuisine HS.
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