Gratin d'asperges au jambon.

<< Filet mignon en goulash. Poulet tomate-basilic. >>

20 mai 2015 3 20 /05 /mai /2015 08:13

4 tranches de jambon blanc - 12 asperges - gruyère râpé.

Béchamel : 40g de beurre - 40g de farine - 30cl de lait - 10cl de vin blabc - sel - poivre - muscade.

Eplucher les asperges.

Les cuire 10mn dans de l'eau bouillante salée.

Faire un roux avec le beurre et la farine.

Ajouter petit à petit le lait puis le vin blanc sans cesser de remuer.

Saler, poivrer et muscader.

Préchauffer le four à 180°.

Poser 3 asperges sur une tranche de jambon et la rouler. Procèder ainsi pour tout le jmabon.

Poser les rouleaux de jambon dans un plat à gratin.

Couvrir avec la béchamel.

Parsemer de gruyère râpé

Enfourner 15mn environ.

Partager cet article

Repost0

Published by kougelhopfetchocolat - dans Plats complets. Pâtes-riz-gratins
commenter cet article …

<< Filet mignon en goulash. Poulet tomate-basilic. >>

commentaires

Isabelle

23/05/2015 20:25

Je n'avais jamais envisagé un gratin d'asperges mais c'est une super idée

Répondre

patricia

21/05/2015 22:23

excellent, bisous

Répondre

Gourmandine 47

21/05/2015 21:19

Il fallait y penser :-)) Ce gratin aux asperges est une très bonne idée et de saison !!

Bonne soirée
A bientôt

Répondre

Liliane

21/05/2015 02:14

J'adore les gratins

Répondre

sotis

20/05/2015 19:03

une excellente alternative au gratin d'endive!!! bisous

Répondre

claude

20/05/2015 17:35

Bon, alors j'enlève le gruyère, mais je garde tout le reste !

Répondre

fraizy

20/05/2015 17:25

hummmmmmm je craquerais bien pour une pitite part. Bonne soirée

Répondre

nani's kitchen

20/05/2015 17:02

j'en veux !!!

Répondre

vanni

20/05/2015 13:03

Belle recette, je suis du même avis que Guy. Sait original.
Bonne journée.

Répondre

guy59600

20/05/2015 10:26

une très bonne idée et ça change des endives ou poireaux
très bonne journée

Répondre

Présentation

Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
Orecchiete aux 2 saumons.
Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
Cake au citron.
Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...
Défi Cuisine # Septembre 2021.
Défi Cuisine : La Mer La mer à boire et surtout à manger ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un...
Ropfküche - Brioche aux amandes et à la crème.
C'est une brioche des plus gourmandes que je vous propose aujourd'hui. Dans la recette de Leïla Martin , la garniture était faite avec des noix que j'ai remplacées par des amandes. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et de sel dans la pâte. Ropfküche...
Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
Chinois à la crème pâtissière au MO.
Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...