Une recette comme je les aime, tous les ingrédients cuisent dans la même cocotte... vue dans le Maxi Cuisine HS.
Cocotte fermière.
1kg de blanc de dinde - 500g de tomates cerises - 300g de lardons fumés - 800g de pommes de terre à chair ferme - 2 oignons - 2 gousses d'ail - un bouquet garni -50cl de bouillon de poules - sel - poivre - huile.
Emincer les oignons et couper la viande en gros cubes.
Chauffer une cocotte avec l'huile.
Mettre la viande à dorer dans la cocotte.
Remplacer la viande par les oignons et les lardons.
Remettre la viande dans la cocotte lorsque les oignons sont translucides.
Saler un peu et poivrer.
Ajouter le bouillon de poule, l'ail et le bouquet garni.
Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Les mettre dans la cocotte.
Poursuivre la cuisson à couvert 25-30mn.
10mn avant la fin de cuisson, ajouter les tomates cerises.
Rectifier l'assaisonnement avant de servir.
C.
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