L'association du chocolat et de la noix de coco a toujours beaucoup de succès chez moi même s'ils n'aiment pas les cakes.
Cake marbré choco-coco.
130g de beurre - 2 oeufs - 160g de farine - 1 sachet de levure - 150g de sucre - 30g de cacao non sucré - 5cl de lait de coco - 50g de noix de coco râpé.
Préchauffer le four à 180°.
Blanchir les oeufs et le sucre.
Ajouter le beurre ramolli.
Incorporer la farine et la levure.
Diviser la pâte en 2.
Ajouter le cacao dans l'une et le lait de coco et la noix de coco à l'autre.
Bien mélanger chacune des pâtes.
Verser la pâte avec la noix de coco dans un moule à cake.
Verser la pâte cacaotée par dessus.
Mélanger les pâtes à l'aide d'une fourchette pour faire les marbrures.
Enfourner 45mn environ. Vérifier la cuisson en piquant le cake avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laisser le cake refroidir avant de le démouler.
C.
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