Tarte aux poireaux.
1 kilo de poireaux surgelés - 200g de lardons - 300g de crème fraîche - 10cl d'huile d'olive - 3 oeufs - 60g de parmesan - sel - poivre - noix de muscade - pâte feuilletée.
Mettre le poireaux, l'huile et les lardons dans le bol 15mn/90°/vit2/sens inverse.
Verser dans une passoire afin de retirer le jus.
Mettre oeufs, crème fraîche, parmesan, sel, poivre, muscade dans le bol 15sec/vit5.
Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte.
Mettre le poireaux et les lardons dessus.
Verser le mélange crème fraîche, oeufs sur la préparation.
Enfourner à 190° environ 40mn.
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