22 avril 2015
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Mes enfants aiment le chocolat, j'aime les cakes voilà un gâteau qui satisfait toute la famille. Recette vue chez Gusto & Arte.
Gâteau stracciatella.
4 oeufs - 180g de sucre - 300g de farine - 100g de mascarpone ou crème liquide - 100ml d'huile - 150g de pépites de chocolat - 1 sachet de levure.
Préchauffer le four à 180°.
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajouter l'huile et le mascarpone.
Incorporer la farine et la levure.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer délicatement au mélange précédent.
Prélever 2càs de pépites et les réserver.
Ajouter le reste des pépites de chocolat.
Verser la pâte dans un moule.
Enfourner 50mn environ.
A la sortie du four, parsemer le gâteau avec les pépites de chocolat réservées.
C.
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