18 avril 2015 6 18 /04 /avril /2015 01:44

Pour le petit-déjeuner ou le goûter...

 

Escargots briochés au chocolat.

 

 

Pâte : 55g de beurre - 1 oeuf - 10cl de lait - 25g de sucre - 260g de farine - 2càc de levure de boulanger déshydratée.

Crème : 100g de crème liquide - 50g de cacao non sucré - cannelle - pépites de chocolat.

 

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix. Programmer 3mn / 37° / vit 1.

 

Ajouter le sucre, la farine et l'oeuf battu. Pétrir 3mn.

 

Ajouter le beurre ramolli. Pétrir encore 2mn.

 

Laisser pousser la pâte 1h environ.

 

Mélanger tous les ingrédients de la crème sauf les pépites.

 

Dégazer la pâte et l'abaisser en rectangle.

 

Tartiner la pâte de crème.

 

Parsemer de pépites de chocolat.

 

Rouler le rectangle pour faire un boudin.

 

Couper en "tranches" de 2cm d'épaisseur.

 

Les poser sur une toilie silicone.

 

Laisser les escargots levés 30mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Enfourner les escargots 15mn environ.

 

Les laisser refroidir avant de les décoller de la toile silicone.

 

 

C.

 

Source pour la pâte : La popotte de Manue.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Escargots briochés au chocolat.
Partager cet article
Repost0

commentaires

Cécile 19/04/2015 22:03

Hum, brioche et chocolat. Bien gourmand tout ça ;)

Miamana 19/04/2015 19:45

Un vrai délice miam!

Mely 18/04/2015 21:30

Tu sais quoi ? Je viens de préparer un roulé au chocolat pour demain matin, mais si cela n'avait pas été le cas, j'aurais été très tentée de reproduire ta recette à l'instant même, ces escargots ont l'air extra !
Bonne soirée, bisous.

Framboisine 18/04/2015 19:40

Délicieux !

guy59600 18/04/2015 18:20

de délicieuses gourmandises pour le petit déjeuner
très bonne fin de journée

patisserieaddict 18/04/2015 18:03

Alors là bravo !!!!

Messergaster 18/04/2015 16:25

j'en veux un!!!!!!!!!!!! dis, il en reste ?

gridelle 18/04/2015 14:56

tu m'en envoies pour demain matin!

Isabelle 18/04/2015 14:00

Je t'en chipe un pour mon gouter!!

Liliane 18/04/2015 09:35

je crois que je vais les faire pour le ptit dèj demain !

Joséphine 18/04/2015 08:32

Miam miam !

vanni 18/04/2015 06:53

Je t'en chipe un pour mon petit déjeuner...
Belle journée et bon W.E. à toi.

Somphet 18/04/2015 06:41

hum! avec mon café du matin!..

Michèle 18/04/2015 06:16

J'en prendrais bien un pour accompagner mon café!

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Lapin chasseur.
    Dimanche dernier, j'avais invité mon fils et ma belle - fille à déjeuner. Grosse surprise quand ils m'ont demandé si je pouvais leur faire du lapin, une viande que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. Un petit tour chez le volailler et en route pour la...
  • Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo.
    Pas light mais tellement bon. Chorizo et maroilles s'accordent à merveille. J'ai remplacé le lait de la béchamel par de l'eau et un peu de vin blanc. Recette vue chez Yumelise. Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo. 400 g de pâtes - 200 g de chorizo...
  • Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat.
    C'est la première fois que je voyais une recette de brioche avec du nougat, ça m'a intrigué. Le nougat fond à la cuisson, il reste les amandes et le chocolat qui forment un délicieux mélange. Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat. Pâte : 300 ml...
  • Couronne aux pépites de chocolat sans beurre.
    C'est le goûter parfait pour un mercredi. Il est rapide à faire et pas besoin de balance, les enfants peuvent faire ce gâteau sans l'aide d'un adulte sauf pour la cuisson bien sûr. Recette vue sur le blog Messer Gaster, je ne peux que vous conseiller...
  • Brioche extra moelleuse.
    Aussitôt vue, aussitôt faite...comment résister à une brioche extra moelleuse ? Vue chez Sandrine et Yumelise . N'hésitez pas à aller voir leur blog pour encore plus de recettes. J'ai fait la pâte au Thermomix pour la recette au robot pétrisseur rendez...
  • Cannelloni jambon - ricotta.
    Il y a quelques semaines, en rangeant mes placards, j'ai trouvé une boîte de cannelloni, ça faisait longtemps que je n'en avais plu fait. Habituellement, je les farcis de viande, cette fois ci j'avais envie de changer. Je n'ai pas hésité une seconde en...
  • Rougail saucisses.
    Avec le froid polaire de la semaine passée, j'ai voulu mettre un peu de soleil dans les assiettes. Ce petit voyage culinaire à la Réunion nous a bien échauffé les papilles. Rougail saucisses. 4 saucisses fumées - 2 piments - 1 boite de tomates pelées...
  • Crème au chocolat au lait d'amandes.
    Mon petit Gauthier s'est régalé avec cette crème. J'ai remplacé le lait par du lait d'amandes, j'ignore si c'est la raison pour laquelle la crème était assez épaisse. Gauthier et ses parents ont aimé le petit d'amande et la texture était parfaite pour...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma