8 avril 2015
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Cheesecake au fromage blanc.
150g de gâteaux secs (Mc Vities,spéculoos...) - 75g de beurre - 1kg de fomage blanc - 3 oeufs - 180g de sucre - 2 sachets de pudding parfum chantilly - coulis de fraises.
Faire fondre le beurre.
Mixer les gâteaux secs.
Mélanger le beurre et les gâteaux mixés.
Garnir un moule à charnière de papier sulfurisé.
Tasser le mélange beurre-gâteaux au fond du moule.
Réserver au réfrigérateur 20mn.
Préchauffer le four à 180°.
Mettre le fromage blanc dans le bol du robot.
Ajouter les oeufs, le sucre et le pudding.
Bien mélanger avec le fouet.
Verser l'appareil dans le moule.
Enfourner 1h environ.
Attendre le refroidissement complet avant de démouler.
Servir avec le coulis de fraises (fraises surgelées mixées).
C.
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