Gnocchi sardi aux aubergines.

<< Brioche vendéenne. Gâteau au fromage blanc et... >>

13 mars 2015 5 13 /03 /mars /2015 08:18

Ce n'est pas vraiment la saison des aubergines mais cette recette me faisait trop envie.

Gnocchi sardi aux aubergines.

500g de pâtes - 4 aubergines - 1 boîte de tomates pelées - 2 gousses d'ail - sel - poivre - huile d'olives - jambon San Daniele - parmesan.

Cuire les pâtes selon les indications portées sur le paquet.

Couper les aubergines épluchées en gros dés.

Mettre un peu d'huile d'olives dans une sauteuse.

Ajouter les aubergines puis les tomates pelées.

Ajouter les gousses d'ail écrasées.

Bien mélanger.

Laisser mijoter à petit feu.

Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter.

Dans un saladier mélanger les pâtes et les légumes.

Servir avec du jambon San Daniele et parsemer de parmesan râpé.

Partager cet article

Repost0

Published by kougelhopfetchocolat - dans Pâtes-riz-gratins
commenter cet article …

<< Brioche vendéenne. Gâteau au fromage blanc et... >>

commentaires

babakitchen 15/03/2015 08:41

j'adore les aubergines, perso en hiver je prends des aubergines grillées surgelées, ça me donne meilleure conscience :)
bisous

Joséphine 13/03/2015 19:24

Miam cela donne envie !

Assia 13/03/2015 18:35

Sympa comme recette :) bonne soirée

PiRoMa 13/03/2015 16:10

C'est vrai que ça semble super bon!!

Pounchki 13/03/2015 15:40

Une belle et bonne assiette de pâtes :) bisous et bonne soirée !

patricia 13/03/2015 13:23

je passe mon tour, bisous

ManueB 13/03/2015 11:02

ohh que c'est bon avec les aubergines, moi aussi j'adore...

manue :)

la nonna 13/03/2015 09:57

quel délice chez toi, bisous

Betty 13/03/2015 09:36

Je ne suis pas fan de pâtes alors je passe mon tour!

Mely 13/03/2015 08:55

J'aime ces pâtes... Quelle belle assiette !
Bonne journée, bisous.

Présentation

Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

Croque-monsieur au saumon fumé.
Après les fêtes, il me restait un peu de saumon fumé, à peine de quoi faire un croque-monsieur. Servi avec une salade verte, ça m'a fait mon déjeuner. et le saumon n'était pas perdu. Croque-monsieur au saumon fumé. Pour 1 personne : 2 tranches de pain...
Chouquettes.
C'est la première fois que je faisais des chouquettes. J'ai bien suivi les conseils donnés dans l'émission La meilleure boulangerie de France et je dois dire que je n'ai jamais aussi bien réussi la cuisson de la pâte à choux. Chouquettes. 4 oeufs moyens...
Lapin chasseur.
Dimanche dernier, j'avais invité mon fils et ma belle - fille à déjeuner. Grosse surprise quand ils m'ont demandé si je pouvais leur faire du lapin, une viande que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. Un petit tour chez le volailler et en route pour la...
Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo.
Pas light mais tellement bon. Chorizo et maroilles s'accordent à merveille. J'ai remplacé le lait de la béchamel par de l'eau et un peu de vin blanc. Recette vue chez Yumelise. Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo. 400 g de pâtes - 200 g de chorizo...
Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat.
C'est la première fois que je voyais une recette de brioche avec du nougat, ça m'a intrigué. Le nougat fond à la cuisson, il reste les amandes et le chocolat qui forment un délicieux mélange. Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat. Pâte : 300 ml...
Couronne aux pépites de chocolat sans beurre.
C'est le goûter parfait pour un mercredi. Il est rapide à faire et pas besoin de balance, les enfants peuvent faire ce gâteau sans l'aide d'un adulte sauf pour la cuisson bien sûr. Recette vue sur le blog Messer Gaster, je ne peux que vous conseiller...
Brioche extra moelleuse.
Aussitôt vue, aussitôt faite...comment résister à une brioche extra moelleuse ? Vue chez Sandrine et Yumelise . N'hésitez pas à aller voir leur blog pour encore plus de recettes. J'ai fait la pâte au Thermomix pour la recette au robot pétrisseur rendez...
Cannelloni jambon - ricotta.
Il y a quelques semaines, en rangeant mes placards, j'ai trouvé une boîte de cannelloni, ça faisait longtemps que je n'en avais plu fait. Habituellement, je les farcis de viande, cette fois ci j'avais envie de changer. Je n'ai pas hésité une seconde en...