Gnocchi sardi aux aubergines.

<< Brioche vendéenne. Gâteau au fromage blanc et... >>

13 mars 2015 5 13 /03 /mars /2015 08:18

Ce n'est pas vraiment la saison des aubergines mais cette recette me faisait trop envie.

Gnocchi sardi aux aubergines.

500g de pâtes - 4 aubergines - 1 boîte de tomates pelées - 2 gousses d'ail - sel - poivre - huile d'olives - jambon San Daniele - parmesan.

Cuire les pâtes selon les indications portées sur le paquet.

Couper les aubergines épluchées en gros dés.

Mettre un peu d'huile d'olives dans une sauteuse.

Ajouter les aubergines puis les tomates pelées.

Ajouter les gousses d'ail écrasées.

Bien mélanger.

Laisser mijoter à petit feu.

Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter.

Dans un saladier mélanger les pâtes et les légumes.

Servir avec du jambon San Daniele et parsemer de parmesan râpé.

Partager cet article

Repost0

Published by kougelhopfetchocolat - dans Pâtes-riz-gratins
commenter cet article …

<< Brioche vendéenne. Gâteau au fromage blanc et... >>

commentaires

babakitchen 15/03/2015 08:41

j'adore les aubergines, perso en hiver je prends des aubergines grillées surgelées, ça me donne meilleure conscience :)
bisous

Joséphine 13/03/2015 19:24

Miam cela donne envie !

Assia 13/03/2015 18:35

Sympa comme recette :) bonne soirée

PiRoMa 13/03/2015 16:10

C'est vrai que ça semble super bon!!

Pounchki 13/03/2015 15:40

Une belle et bonne assiette de pâtes :) bisous et bonne soirée !

patricia 13/03/2015 13:23

je passe mon tour, bisous

ManueB 13/03/2015 11:02

ohh que c'est bon avec les aubergines, moi aussi j'adore...

manue :)

la nonna 13/03/2015 09:57

quel délice chez toi, bisous

Betty 13/03/2015 09:36

Je ne suis pas fan de pâtes alors je passe mon tour!

Mely 13/03/2015 08:55

J'aime ces pâtes... Quelle belle assiette !
Bonne journée, bisous.

Présentation

Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
Chinois à la crème pâtissière au MO.
Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...
Défi Cuisine Mars 2021#Résultat.
Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-recettes-pour-paques 1. https://www.jackiecuisine.com/panier-paques-brioche/ 2. http://chantilly-and-co.over-blog.com/.../lapin-de-paques... 3. http://poivreseb.fr/poules-quatre-quarts-au-chocolat/...
Défi Cuisine Mai 2021.
Défi Cuisine : Tour d'Europe en cuisine A la découverte des spécialités culinaires des pays européens Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 123ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons...
Défi Cuisine # Avril 2021
Défi Cuisine : Les petits poissons dans l'eau - Les petits pois sont dans l'eau Petits pois ou petits poissons ? Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous...
Agneau pascal - Lammelé.
Joyeuses fêtes de Pâques à tous. A cette occasion, je vous propose une tradition incontournable en Alsace, le fameux agneau pascal, lammelé en alsacien, cuit dans un moule en terre cuite. Ma cuisine est en rénovation actuellement, c'est ma soeur Valérie...
Tartelettes fines à la pomme.
Suite à la confection d'une quiche, il me restait un peu de pâte brisée, suffisamment pour faire ces 2 petites tartes fines. Le four était chaud, autant en profiter...Peu d'ingrédients et rapide à faire pourquoi se priver ? Tartelettes fines à la pomme....
Filet de perche - sauce au curry.
Première fois que j'achetais de la perche mais pas la dernière, la chair délicate de ce poisson m'a conquise. Filet de perche - sauce au curry. 2 filets de perche - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 20 cl de lait de coco - 2 càs de concentré de tomates...