12 mars 2015
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Recette vue sur le blog de La cuisine de Myrtille. J'ai remplacé les pommes de la recette par des abricots.
Gâteau au fromage blanc et aux abricots.
10 oreillons d'abricot - 2 oeufs - 100 g de fromage blanc - 150 g de farine - 120g de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique.
Préchauffer le four à 180°.
Blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajouter le fromage blanc, la farine et la levure.
Bien mélanger.
Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné
Déposer les oreillons d'abricots sur la pâte.
Verser la pâte restante dans le moule.
Enfourner 40mn environ.
C.
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