26 février 2015
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Pour un repas du soir une petite quiche pour se régaler.
Quiche au poireau et lardons.
200g de poireaux - 150g de lardons - 2 oeufs - 40cl de crème fraîche - 1 paquet de pâte brisée - noix de muscade - sel - poivre - gruyère râpé.
Dans une poële faire revenir le poireau coupé en rondelles avec le lard.
Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte.
Verser le poireau et les lardons dessus.
Dans un bol mélanger les oeufs, la crème fraîche, noix de muscade, sel, poivre.
Verser la garniture sur e poireau et lardons.
Saupoudrer de gruyère.
Enfourner à 200° environ 35mn.
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