J'ai beaucoup hésité avant de m'inscrire à l'Escapade en Cuisine de Décembre et bien j'aurai mieux fait de m'abstenir puisque je l'ai oubliée !!! Je répare mon erreur aujourd'hui. Toutes mes excuses à la Nonna et à Gabie.
Le thème était Cadeaux gourmands. C'est Gabie qui a réalisé une de mes recettes, c'est chez la nonna que j'ai fait mon choix.
Margaux'woopie.
Pour les coques :100g de beurre - 1 oeuf - 100g de sucre - 200g de farine - 1/2càc de levure chimique - 2càc de moix de coco râpée.
Pour la ganache : 10cl de crème fraîche - 150g de chocolat blanc.
Commencer par chauffer la crème fraîche.
Hors du feu, ajouter le chocolat blanc en morceaux.
Bien mélanger.
Battre l'oeuf et le sucre.
Ajouter le beurre fondu.
Incorporer la farine, la levure et la noix de coco.
Bien mélanger.
Préchauffer le four à 170°.
A l'aide d'une poche à douille, déposer des petis tas de pâte sur une toile silicone.
Enfourner une dizaine de minute.
Garnir les coques avec la gananche refroidie.
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