13 janvier 2015 2 13 /01 /janvier /2015 12:33

Cette recette je l'ai vue chez Pounchki puis chez Isabelle

quelques grammes de gourmandises qui elle l'avait adaptée au Thermomix.

Merci à toutes les deux.

 

 

Galette franc-comtoise au rhum.

 

250g d'eau - 80g de beurre - 40g de sucre - 1 pincée de sel - 140g de farine - 3 oeufs - 1 jaune d'oeuf - 3càs de rhum - 80g de crème épaisse.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mettre l'eau, le sel, le beurre et le sucre dans le bol. Programmer 6mn / varoma / vit 1.

 

Ajouter le rhum et la farine. Mixer 1mn / 70° / vit 1.

 

Ajouter la crème et mélanger 15sec / vit 3.

 

Ajouter les oeufs un à un toutes les 30secondes à vitesse 1.

 

Verser la pâte dans un moule de 20cm de diamètre.

 

Enfoncer la fève dans la pâte.

 

Dorer la galette avec le jaune d'oeuf battu avec un peu de lait.

 

Dessiner des traits sur la surface de la galette avec une fourchette.

 

Enfourner 20mn.

 

La galette retombe en refroidissant.

 

C.

 

 

 

 

Galette franc-comtoise au rhum.
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commentaires

G
Mmmm !! elle est belle ta galette franc comtoise :-) merci pour cette belle découverte !<br /> <br /> Bonne soirée<br /> A bientôt
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G
il va vraiment falloir que je la teste cette version de galette!
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A
je ne connais pas, mais tu me donnes envie de découvrir !
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M
j'ai vu cette galette sur de nombreux blogs et ça me tente bien... elle a l'air bien gourmande et moelleuse !<br /> <br /> manue :))
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L
une version que je ne connais pas, à tester
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P
elle est à croquer, bisous
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M
Je l'avais repéré aussi! Un vrai régal!
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P
C'est moi qui te remercie du gentil clin d'oeil. Je te pique la photo et te félicite pour ta belle galette!
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C
Vi, vi, c'est celle que nous préparait maman quand nous étions gamins. Ca me donne envie d'en refaire, d'autant plus que cette année je n'en ai pas encore fait...j'ai honte...
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A
Elle a l'air super bonne :)
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J
Je ne connaissais pas cette délicieuse version, bravo et merci !!!!! Bises
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D
Je l'avais testée l'an passé mais personne ne l'avait appréciée.... La revoir défiler sur beaucoup de blogs me donne envie de la refaire.... On verra!<br /> bises, Dine avec Sandrine
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G
une très jolie et délicieuse galette<br /> excellent après-midi<br /> guy
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J
Une délicieuse galette !
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B
Délicieuse!
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L
une belle mise a l honneur, elle est superbe, bisous
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P
Qu'elle est jolie, bien dorée :) je te remercie pour ta confiance et le clin d'oeil ;<br /> j'en profite pour te chiper la photo ! gros bisous et bon mardi !
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