31 janvier 2015 6 31 /01 /janvier /2015 08:56

De quoi commencer le week-end du bon pied...

 

 

Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat.

 

 

500g de farine - 20cl de lait - 1/2 cube de levure de boulanger fraîche - 80g de sucre - 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf - 125g de beurre - crème pâtissière - pépites de chocolat - 1 jaune d'oeuf pour dorer.

 

 

Mettre le lait avec la levure dans le bol du thermomix. Programmer 2mn30 / 37° / vit 2.

 

Ajouter le beurre ramolli, la farine, l'oeuf, le blanc d'oeuf et le sucre.

 

Pétrir 5mn.

 

Laisser lever la pâte 1h.

 

Dégazer la pâte et la diviser en 2.

 

Etaler un pâton en rectangle.

 

Etaler la crème pâtissière sur la pâte et parsemer de pépites de chocolat.

 

Rouler la pâte pour former un boudin.

 

Le couper en tronçons et les déposer dans le moule (cadre à entremets pour moi).

 

Faire de même avec le pâton restant.

 

Laisser pousser 30mn.

 

Battre un jaune d'oeuf et en dorer le chinois.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Enfourner le chinois 30mn environ.

 

C.

Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat.
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commentaires

A
Hmm il donne très envie ton chinois:)
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M
ahhhh ! j'adore les chinois ! moelleux, badiegoeonnés de crème.. avec du bon chocolat. IMPOSSIBLE de résister :)
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L
top ton chinois ! j'adore ça mais ça fait longtemps que je n'en ai pas fait :) c'est méga bon au petit déj
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M
Déjà testé et j'adore ça!! Miam!!
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M
Déjà testé et j'adore ça!! Miam!!
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D
il est superbe miiam
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B
j'adore le chinois !!
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A
hummm j'adore!
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C
Un régal!! En effet de quoi bien commencer le week-end :)
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P
j'adore bisous bon we
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M
Un classique tu as merveilleusement réussi !<br /> Bon samedi, bisous.
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G
un superbe chinois très belle réalisation<br /> excellent week-end
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L
omg la tuerie, mamaaa je bave là
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P
Il m'aurait bien plu pour mon petit déjeuner :) bisous et bon week-end !
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V
Magnifique, si avec une telle brioche on ne démarre pas le W.E. du bon pied je ne sais pas... elle est très belle.<br /> Bisous et bon W.E.
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M
on débute le weekend en gourmandise !!! miam<br /> <br /> manue :))
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