31 janvier 2015 6 31 /01 /janvier /2015 08:56

De quoi commencer le week-end du bon pied...

 

 

Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat.

 

 

500g de farine - 20cl de lait - 1/2 cube de levure de boulanger fraîche - 80g de sucre - 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf - 125g de beurre - crème pâtissière - pépites de chocolat - 1 jaune d'oeuf pour dorer.

 

 

Mettre le lait avec la levure dans le bol du thermomix. Programmer 2mn30 / 37° / vit 2.

 

Ajouter le beurre ramolli, la farine, l'oeuf, le blanc d'oeuf et le sucre.

 

Pétrir 5mn.

 

Laisser lever la pâte 1h.

 

Dégazer la pâte et la diviser en 2.

 

Etaler un pâton en rectangle.

 

Etaler la crème pâtissière sur la pâte et parsemer de pépites de chocolat.

 

Rouler la pâte pour former un boudin.

 

Le couper en tronçons et les déposer dans le moule (cadre à entremets pour moi).

 

Faire de même avec le pâton restant.

 

Laisser pousser 30mn.

 

Battre un jaune d'oeuf et en dorer le chinois.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Enfourner le chinois 30mn environ.

 

C.

Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat.
Partager cet article
Repost0

commentaires

A
Hmm il donne très envie ton chinois:)
Répondre
M
ahhhh ! j'adore les chinois ! moelleux, badiegoeonnés de crème.. avec du bon chocolat. IMPOSSIBLE de résister :)
Répondre
L
top ton chinois ! j'adore ça mais ça fait longtemps que je n'en ai pas fait :) c'est méga bon au petit déj
Répondre
M
Déjà testé et j'adore ça!! Miam!!
Répondre
M
Déjà testé et j'adore ça!! Miam!!
Répondre
D
il est superbe miiam
Répondre
B
j'adore le chinois !!
Répondre
A
hummm j'adore!
Répondre
C
Un régal!! En effet de quoi bien commencer le week-end :)
Répondre
P
j'adore bisous bon we
Répondre
M
Un classique tu as merveilleusement réussi !
Bon samedi, bisous.
Répondre
G
un superbe chinois très belle réalisation
excellent week-end
Répondre
L
omg la tuerie, mamaaa je bave là
Répondre
P
Il m'aurait bien plu pour mon petit déjeuner :) bisous et bon week-end !
Répondre
V
Magnifique, si avec une telle brioche on ne démarre pas le W.E. du bon pied je ne sais pas... elle est très belle.
Bisous et bon W.E.
Répondre
M
on débute le weekend en gourmandise !!! miam

manue :))
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
  • Cake au citron.
    Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
  • Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
    Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...
  • Défi Cuisine # Septembre 2021.
    Défi Cuisine : La Mer La mer à boire et surtout à manger ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un...
  • Ropfküche - Brioche aux amandes et à la crème.
    C'est une brioche des plus gourmandes que je vous propose aujourd'hui. Dans la recette de Leïla Martin , la garniture était faite avec des noix que j'ai remplacées par des amandes. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et de sel dans la pâte. Ropfküche...
  • Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
    Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
  • Chinois à la crème pâtissière au MO.
    Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma