Galettes aux noix.

<< Brioche sapin de Noël. (thermomix) Cassolette de fruits de mer. >>

19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 03:13

Recette du livre "les petits gateaux d'alsace" de Suzanne Roth. A la base la recette est faite avec des amandes moi j'ai pris des noix.

Galettes aux noix.

150g de beurre - 200g de sucre roux - 2 jaunes d'oeufs - 5g de cannelle - 100g de noix hachées - 250g de farine.

Tourner le beurre, les jaunes d'oeufs et le sucre en mousse.

Ajouter les noix, la cannelle et la farine.

Mélanger le tout pour obtenir une pâte assez ferme.

Former un rouleau de 5 cm de diamètre.

Enrouler dans du papier alu et le mettre au frais au moins 2 heures.

Couper ce rouleau de 4mm d'épaisseur.

Poser sur une plaque beurrée.

Enfourner à 180° environ 15mn.

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commentaires

patricia 21/12/2014 16:11

j'adore les noix bisous

jeanne 19/12/2014 23:28

Merci beaucoup, j'adore avec ces galettes aux noix, bravo !!!!!!!

guy59600 19/12/2014 16:21

de jolies galettes avec un petit café par ce temps bien pluvieux chez nous
bonne fin de journée
guy

Mely 19/12/2014 09:44

Ces petites galettes me plairaient beaucoup je pense, elles donnent envie !
Bon vendredi, bisous.

Betty 19/12/2014 09:11

Belle idée, d'autant que je ne connaissais pas ce livre!

ManueB 19/12/2014 07:14

avec des noix ces bredelé doivent être super bons !

manue :))

vanni 19/12/2014 06:43

De très beau petits gâteaux.
Le livre de Suzanne Roth est un incontournable au moment des fêtes, il contient de nombreuses et belles recettes.
Bonne journée.

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Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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