19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 03:13

Recette du livre "les petits gateaux d'alsace" de Suzanne Roth. A la base la recette est faite avec des amandes moi j'ai pris des noix.

 

 

 

Galettes aux noix.

 

 

 

150g de beurre - 200g de sucre roux - 2 jaunes d'oeufs - 5g de cannelle - 100g de noix hachées - 250g de farine.

 

 

 

Tourner le beurre, les jaunes d'oeufs et le sucre en mousse.

 

Ajouter les noix, la cannelle et la farine.

 

Mélanger le tout pour obtenir une pâte assez ferme.

 

Former un rouleau de 5 cm de diamètre.

 

Enrouler dans du papier alu et le mettre au frais au moins 2 heures.

 

Couper ce rouleau de 4mm d'épaisseur.

 

Poser sur une plaque beurrée.

 

Enfourner à 180° environ 15mn.

Galettes aux noix.
Galettes aux noix.
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commentaires

P
j'adore les noix bisous
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J
Merci beaucoup, j'adore avec ces galettes aux noix, bravo !!!!!!!
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G
de jolies galettes avec un petit café par ce temps bien pluvieux chez nous<br /> bonne fin de journée<br /> guy
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M
Ces petites galettes me plairaient beaucoup je pense, elles donnent envie !<br /> Bon vendredi, bisous.
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B
Belle idée, d'autant que je ne connaissais pas ce livre!
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M
avec des noix ces bredelé doivent être super bons !<br /> <br /> manue :))
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V
De très beau petits gâteaux.<br /> Le livre de Suzanne Roth est un incontournable au moment des fêtes, il contient de nombreuses et belles recettes.<br /> Bonne journée.
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