Repas idéal lorsqu'on n'a pas envie de passer derrière les fourneaux. Il va de soit que vous pouvez faire les tortillas vous-même ICI. Pour ma part, je n'ai fait que paner le poulet.
Fajitas au poulet croustillant.
8 tortillas - 1 bocal de sauce pour fajitas - 3 escalopes de poulet - 2 tomates - 1 poivron rouge - gruyère râpé - 1 oignon - chapelure - 1 petit oeuf.
Préchauffer le four à 200°.
Couper les escalopes en lamelles.
Les mettre dans un sachet congélation.
Battre l'oeuf en omelette et le verser dans le sachet.
Bien mélanger en triturant le sachet.
Verser la chapelure dans le sachet, chaque aiguillette doit être enrober de panure.
Déposer les lamelles de poulet dans un plat.
Enfourner à mi-hauteur pendant 30mn environ.
Couper les tomates en rondelles et le poivron en lamelles.
Emincer l'oignon.
Chauffer la sauce.
Lorsque le poulet est bien doré, humidifer les tortillas et les réchauffer 1mn au micor-ondes.
Déposer un peu de sauce sur les galettes.
Ajouter quelques rondelles de tomates, du poivron, des oignons et du fromage.
Poser 2-3 aiguillettes de poulet sur la tortilla et la plier.
Déguster.
C.
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