13 novembre 2014 4 13 /11 /novembre /2014 01:45

Mes parents m'ont donné des poires, fruits dont nous ne sommes pas friands. J'ai choisi d'en faire une compote et de l'associer à une crème au chocolat...

 

 

Verrines poire-chocolat.

 

 

1/2l de lait - 4 jaunes d'oeufs - 70g de sucre - 2càs de cacao non sucré - 40g de farine - 6 poires.

 

 

Eplucher et épépiner les poires.

 

Les mettre dans une casserole et les cuire pour en faire une compote.

 

Porter le lait à ébullition.

 

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et la farine.

 

Ajouter le cacao.

 

Verser le lait petit à petit sur les oeufs battus sans cesser de mélanger.

 

Remettre le mélange dans la casserole et la remettre sur feu doux sans cesser de mélanger jusqu'à épaississement.

 

Mettre la crème dans les verrines.

 

Après refroidissement de la crème, la surmonter de compote de poire.

 

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

C.

 

 

 

 

 

 

Verrines poire-chocolat.
Partager cet article
Repost0

commentaires

Framboisine 30/11/2014 18:41

tes verrines me tentent bien, le mariage poire chocolat j'adore !

jeanne 16/11/2014 17:53

Un duo gourmand parfait pour mes papilles, merci ! Bises, bon dimanche.

la cuillère aux mille délices 15/11/2014 08:03

oh bah moi c'est l'une de mes associations favorites! c'est parfait! bonne journée

Joséphine 14/11/2014 18:02

Un délice !

sotis 13/11/2014 16:53

j'adooore le mariage poires-chocolat!!! bisous

patricia 13/11/2014 14:51

hummm, bisous

Yumelise 13/11/2014 12:56

J'adore !!! Merci ;-)

Liliane 13/11/2014 11:20

moi j'adore les poires !j'ai fait un dessert dernièrement mais j'ai poché les poires et avec une crème chocolat c'est top !

Betty 13/11/2014 09:37

Tes parents auraient dû me les donner les poires, j'en raffole!

shannene 13/11/2014 08:57

elles sont superbes tes verrines ! L'alliance poire-chocolat est à tomber ! Bisous

Pounchki 13/11/2014 08:19

Moi j'adore cette association, il me convient tout à fait ce joli dessert :) bises et bonne journée !

ManueB 13/11/2014 07:47

moi j'adore cette association, que c'est bonnn !

manue :))

la nonna 13/11/2014 06:58

c'est pas l association que je prefere (j aime pas trop les poires) lol..mais le visu est trop beau, bisous

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine # Avril 2021
    Défi Cuisine : Les petits poissons dans l'eau - Les petits pois sont dans l'eau Petits pois ou petits poissons ? Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous...
  • Agneau pascal - Lammelé.
    Joyeuses fêtes de Pâques à tous. A cette occasion, je vous propose une tradition incontournable en Alsace, le fameux agneau pascal, lammelé en alsacien, cuit dans un moule en terre cuite. Ma cuisine est en rénovation actuellement, c'est ma soeur Valérie...
  • Tartelettes fines à la pomme.
    Suite à la confection d'une quiche, il me restait un peu de pâte brisée, suffisamment pour faire ces 2 petites tartes fines. Le four était chaud, autant en profiter...Peu d'ingrédients et rapide à faire pourquoi se priver ? Tartelettes fines à la pomme....
  • Filet de perche - sauce au curry.
    Première fois que j'achetais de la perche mais pas la dernière, la chair délicate de ce poisson m'a conquise. Filet de perche - sauce au curry. 2 filets de perche - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 20 cl de lait de coco - 2 càs de concentré de tomates...
  • Petits cakes aux pommes.
    Des petits cakes pour le goûter des petits et des grands que vous pouvez décliner en version individuelle ou à partager. Petits cakes aux pommes. 125 g de beurre - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 càs de levure chimique - 50 ml de rhum ou de lait - 250 g...
  • Escalopes aux carottes et à la moutarde.
    Pour cette recette, vous pouvez aussi bien prendre du veau, du poulet ou du porc. Escalopes aux carottes. 4 escalopes - 500 g de carottes - 20 cl de bouillon de légumes - 15 cl de vin blanc - 2 càs de moutarde forte - sel - poivre - huile - 15 cl de crème....
  • Galettes de semoule - Griesknepfle.
    Cette recette alsacienne est considérée comme un plat du pauvre. Traditionnellement servies, après une soupe, avec une salade verte, de la compote ou des fruits au sirop, ces galettes peuvent aussi accompagner une viande en sauce. Galettes de semoule...
  • Résultats Défi Cuisine décembre 2020.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-apero-festif 1. https://www.nutrigood.fr/aperubiks-kub/ 2. http://www.kilometre-0.fr/.../buche-salee-au-saumon-et-a.../ 3. https://www.amandinecooking.com/amuses-bouche-foie-gras... Félicitations...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma