30 novembre 2014
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Pour cette escapade en cuisine, je me suis rendue chez Natly Une Cuisine pour Voozenoo.
Soupe de courge butternut orangée.
750g de courge butternut - 2 carottes - 1 grosse pomme de terre - 1 gousse d'ail - 1/2 ornage - huile d'olives - 75cl d'eau - 4 vache qui rit - sel - poivre.
Couper tous les légumes, épluchés et lavés, en cubes.
Chauffer une marmite avec un peu d'hiile.
Y faire revenir la gousse d'ail écrasée.
Ajouter les légumes, le zeste et le jus de la 1/2 orange.
Laisser revenir 5mn en remuant de temps en temps.
Couvrir d'eau et laisser mijoter 45mn.
Mixer la soupe.
Ajouter les vache qui rit, saler et poivrer.
Mixer à nouveau.
Rectifier l'assaisonnement.
Servir avec des croûtons.
C.
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