Je n'achète plus de biscuits apéritifs, je les fais moi-même, ils sont bien meilleurs. Si vous les faites au robot K, vous aurez des dés de tomates dans les sablés.Chez moi, elles sont mixées par le thermomix.
Sablés aux tomates sèchées.
50g de tomates sèchées - 80g de beurre - 1 oeuf - 150g de farine - 50g de parmesan - 1 pincée de sel.
Egoutter les tomates sèchées.
Mettre le beurre mou avec l'oeuf dans le bol. Mixer 30sec / vit 4.
Ajouter la farine, le sel, le parmesan et les tomates coupées en dés.
Mixer 1mn / vit 4.
Sortir la pâte du bol.
Former un boudin et le réserver au réfrigérateur pendant 1h.
Préchauffer le four à 180°.
Couper la pâte en tranches de 1/2cm d'épaisseur.
Les poser sur une toile silicone.
Enfourner 10mn environ.
C.
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