Sablés aux tomates sèchées.

<< Brioche aux amandes. Rognons de veau au madère. >>

28 novembre 2014 5 28 /11 /novembre /2014 02:02

Je n'achète plus de biscuits apéritifs, je les fais moi-même, ils sont bien meilleurs. Si vous les faites au robot K, vous aurez des dés de tomates dans les sablés.Chez moi, elles sont mixées par le thermomix.

Sablés aux tomates sèchées.

50g de tomates sèchées - 80g de beurre - 1 oeuf - 150g de farine - 50g de parmesan - 1 pincée de sel.

Egoutter les tomates sèchées.

Mettre le beurre mou avec l'oeuf dans le bol. Mixer 30sec / vit 4.

Ajouter la farine, le sel, le parmesan et les tomates coupées en dés.

Mixer 1mn / vit 4.

Sortir la pâte du bol.

Former un boudin et le réserver au réfrigérateur pendant 1h.

Préchauffer le four à 180°.

Couper la pâte en tranches de 1/2cm d'épaisseur.

Les poser sur une toile silicone.

Enfourner 10mn environ.

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commentaires

Marylène 06/02/2015 19:13

Bonjour, j'aurai aimé savoir s'ils ne sont pas trop durs ( problème de dentition) et combien de temps peut-on les conservés ? ( car il y en a une certaine quantité !) Merci pour la réponse

kougelhopfetchocolat 06/02/2015 22:06

Bonsoir, non ça va ils ne sont pas trop durs, pour la conservation mettez les au congélateur. Bonne soirée et merci pour votre visite.

Jenny 30/11/2014 09:44

Une recette qui me tente énormément. Ces sablés sont top. Bravo !!!

jeanne 28/11/2014 23:49

Tellement meilleurs faits "maison", bravo, j'en chipe deux ou trois, miam, miam !!!!!

Joséphine 28/11/2014 21:25

Ils sont bien sympathiques tes biscuits !

sotis 28/11/2014 15:53

ils sont vraiment top tes sablés!!! bisous

sophie 28/11/2014 15:50

j'en ai déjà fait c'est super bon c'est vrai

Gourmandine 47 28/11/2014 14:49

J'adore ce genre de petits sablés salés pour l'apéro :-)) c'est un délice avec les tomates séchées qui apportent beaucoup de saveurs !

tata-lolotte 28/11/2014 10:32

je vais tester avec ma farine Francine au curry les deux en principe se marient bien

Betty 28/11/2014 09:31

Ca tombe bien, j'ai justement à cuisiner un apéritif pour samedi soir!

Pounchki 28/11/2014 09:23

Bien sympa à la tomate séchée, à essayer :) bises et bonne soirée !

la nonna 28/11/2014 07:44

merci pour cette belle idée, bisous

Michèle 28/11/2014 07:03

C'est tellement meilleur fait maison!!!

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