Il y avait une sucrine dans le panier de légumes la semaine dernière. La sucrine est une courge que je ne connaissais pas, en cherchant sur le net, j'ai trouvé plusiers recettes de crumble que j'ai accommodé à ma façon.
Crumble au chocolat et compote de sucrine-pommes.
500g de sucrine crue - 3 pommes - 1 càs de miel.
50g de sucre - 50g de beurre - 50g de farine - 50g de poudre d'amandes - 15g de cacao.
Oter la peau de la sucrine et la couper en dés.
Peler les pommes et les couper en quartiers.
Mettre la sucrine,les pommes et le miel dans une casserole et laisser compoter 20mn
environ.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients du crumble.
Préchauffer le four à 180°.
Mixer la compote pour qu'elle soit lisse.
La répartir dans 4 ramequins.
Couvrir avec le crumble.
Enfourner 20mn.
Déguster tiède ou froid.
C.
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