22 novembre 2014 6 22 /11 /novembre /2014 02:35

Le thème Culino Versions de Novembre : Saveurs du Québec...avec une petite difficulté, réaliser une recette avec des canneberges ou du sirop d'érable. J'ai choisi de faire une brioche. Recette réalisée au thermomix mais réalisable au robot ou à la main.

 

                                                    

 

 

 

Brioche aux canneberges.

 

 

30cl de lait - 1/2 cube de levure - 75g de sucre - 500g de farine - 4 oeufs - 180g de beurre - 125g de canneberges - 75g de pépites de chocolat.

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol. Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, le sucre et les oeufs. Pétrir 3mn.

 

Ajouter le beurre ramolli. Pétrir 4mn.

 

Mettre les pépites et les canneberges dans le bol. 1mn / sens inverse / vit 2.

 

Mettre la pâte dans un saladier.

 

Laisser pousser la pâte  une nuit au réfrigérateur.

 

Le lendemain, dégazer la pâte.

 

La mettre dans un moule à cake.

 

Laisser lever une heure.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Enfourner la brioche 25mn environ.

 

C.

 

Source : Saveurs du monde.

 

 

 

 

 

 

 

Brioche aux canneberges.
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commentaires

J
Une belle brioche gourmande avec des canneberges comme je les aime et surtout le sirop d'érable. Bravo et merci. Bises
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B
Parfait pour un p'tit déjeuner vitaminé!
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W
super gourmande cette brioche
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L
alors là je suis fan !! j'adore les canneberges c'est super bon pour la santé en plus :)
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M
Des brioches bien gourmandes!
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C
Elle est gourmande comme tout ta belle brioche Carine. Bravo<br /> Bon dimanche ;-)
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A
Humm super gourmande ta brioche, bonne idée avec les canneberges:)Bon dimanche
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K
une super idée cette brioche, idéale pour le petit déjeuner ou le gouter ! miam !!!<br /> recette validée pour Culino Versions, bisous Carine :*
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P
elle est à croquer; bisous
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C
Très belle ta brioche !
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M
qu'est-ce qu'elle a l'air moelleuse!
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A
Superbe cette brioche, tu me fait envie là <br /> Bon week-end
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L
elle est bien belle, bisousssss
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J
Une bien jolie brioche !
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D
Extra pour le goûter!<br /> Belle journée, Dine avec Sandrine
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N
wahou elle est belle ! quelle mie dis donc ! bisous
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N
Muhm!! Bien belle cette brioche!! J'en prendrais bien une tranche au petit dej´! Un petit clin d'œil chez moi aujourd'hui!! Bises et bon week-end
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M
bonne brioche avec des canberges... miamm<br /> <br /> manue :))
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M
J'en prendrai bien une petite part!
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