15 novembre 2014 6 15 /11 /novembre /2014 07:40

Brioche à la crème fraîche.

Quand j'ai vu cette brioche chez Manue, elle m'a immédiatement fait envie.

 

 

Brioche à la crème fraîche.

 

 

300g de farine - 10cl de lait - 1/2sachet de levure de boulanger deshydratée - 1 oeuf - 2càs de sucre - 50g de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf pour la dorure.

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol duthermomix. 3mn  / 37°/ vit 2.

 

Ajouter les ingrédients restants. Pétrir 4mn.

 

Laisser pousser 1h.

 

Dégazer la pâte.

 

La diviser en trois pâtons.

 

Former 3 boudins puis les tresser.

 

Déposer la tresse sur une toile silicone.

 

Laisser lever 30mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dorer la brioche avec le jaune d'oeuf battu.

 

Parsemer la brioche de sucre perlée ou d'amandes effilées.

 

Enfourner 20-25mn.

 

C.

Brioche à la crème fraîche.
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Published by kougelhopfetchocolat - dans Viennoiserie - pain - pâtes.
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commentaires

N
nani's kitchen
17/11/2014 22:51
elle est belle cette brioche dis donc ! ;)
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M
Messergaster
17/11/2014 21:39
Elle est splendide, avec tout ce sucre perlé :)
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K
kali
17/11/2014 18:56
Super gourmande !
Répondre
B
Betty
17/11/2014 09:41
Je te comprends!
Répondre
C
Cécile
16/11/2014 22:25
Miam, je t'en chipe une tranche pour mon p'tit déj' de demain ^^
Répondre
C
Chrystel
16/11/2014 21:12
Elle est magnifique ta brioche Carine.<br /> Pour avoir testé, je confirme qu'elle est délicieuse cette brioche<br /> Bises<br /> Bonne soirée
Répondre
J
Joséphine
16/11/2014 15:20
Comme j'aime ces brioches !
Répondre
P
PiRoMa
16/11/2014 14:51
Impossible de ne pas craquer en effet!
Répondre
C
choupette88
16/11/2014 10:58
Une jolie brioche !<br /> Je passe te souhaiter un très bon dimanche<br /> bisous
Répondre
M
Miamana
15/11/2014 20:07
Une belle brioche bien dodue!
Répondre
D
doudoute
15/11/2014 20:03
elle est magnifique bravo
Répondre
P
patricia
15/11/2014 19:04
j'arrive avec le café, bisous
Répondre
C
claudecigogne
15/11/2014 18:16
Elle est belle, et je la tenterais volontiers, même si je ne suis pas douée du tout en &quot;brioches&quot;
Répondre
P
Pounchki
15/11/2014 17:09
une délicieuse brioche pour le petit déjeuner :) bisous et bon week-end !
Répondre
D
DineavecSandrine
15/11/2014 11:36
Tu fais les expéditions pour l'heure du goûter?<br /> Bises, Dine avec Sandrine
Répondre
V
vanni
15/11/2014 10:17
Très belle tresse. Super belle avec les petits grains de sucre.
Répondre
S
sophie
15/11/2014 08:27
belle brioche !<br /> la crème est liquide ?
Répondre

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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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