15 novembre 2014 6 15 /11 /novembre /2014 07:40

Brioche à la crème fraîche.

Quand j'ai vu cette brioche chez Manue, elle m'a immédiatement fait envie.

 

 

Brioche à la crème fraîche.

 

 

300g de farine - 10cl de lait - 1/2sachet de levure de boulanger deshydratée - 1 oeuf - 2càs de sucre - 50g de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf pour la dorure.

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol duthermomix. 3mn  / 37°/ vit 2.

 

Ajouter les ingrédients restants. Pétrir 4mn.

 

Laisser pousser 1h.

 

Dégazer la pâte.

 

La diviser en trois pâtons.

 

Former 3 boudins puis les tresser.

 

Déposer la tresse sur une toile silicone.

 

Laisser lever 30mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dorer la brioche avec le jaune d'oeuf battu.

 

Parsemer la brioche de sucre perlée ou d'amandes effilées.

 

Enfourner 20-25mn.

 

C.

Brioche à la crème fraîche.
Partager cet article
Repost0
Published by kougelhopfetchocolat - dans Viennoiserie - pain - pâtes.
commenter cet article …

commentaires

N
nani's kitchen
17/11/2014 22:51
elle est belle cette brioche dis donc ! ;)
Répondre
M
Messergaster
17/11/2014 21:39
Elle est splendide, avec tout ce sucre perlé :)
Répondre
K
kali
17/11/2014 18:56
Super gourmande !
Répondre
B
Betty
17/11/2014 09:41
Je te comprends!
Répondre
C
Cécile
16/11/2014 22:25
Miam, je t'en chipe une tranche pour mon p'tit déj' de demain ^^
Répondre
C
Chrystel
16/11/2014 21:12
Elle est magnifique ta brioche Carine.<br /> Pour avoir testé, je confirme qu'elle est délicieuse cette brioche<br /> Bises<br /> Bonne soirée
Répondre
J
Joséphine
16/11/2014 15:20
Comme j'aime ces brioches !
Répondre
P
PiRoMa
16/11/2014 14:51
Impossible de ne pas craquer en effet!
Répondre
C
choupette88
16/11/2014 10:58
Une jolie brioche !<br /> Je passe te souhaiter un très bon dimanche<br /> bisous
Répondre
M
Miamana
15/11/2014 20:07
Une belle brioche bien dodue!
Répondre
D
doudoute
15/11/2014 20:03
elle est magnifique bravo
Répondre
P
patricia
15/11/2014 19:04
j'arrive avec le café, bisous
Répondre
C
claudecigogne
15/11/2014 18:16
Elle est belle, et je la tenterais volontiers, même si je ne suis pas douée du tout en &quot;brioches&quot;
Répondre
P
Pounchki
15/11/2014 17:09
une délicieuse brioche pour le petit déjeuner :) bisous et bon week-end !
Répondre
D
DineavecSandrine
15/11/2014 11:36
Tu fais les expéditions pour l'heure du goûter?<br /> Bises, Dine avec Sandrine
Répondre
V
vanni
15/11/2014 10:17
Très belle tresse. Super belle avec les petits grains de sucre.
Répondre
S
sophie
15/11/2014 08:27
belle brioche !<br /> la crème est liquide ?
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

 

Laissez-moi un petit commentaire.

 

Recherche

Recherche

 

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

 

Archives

 

 

Articles Récents

  • Résultats du défi Cuisine décembre 2021.
    Voici la liste des gagnants du défi Cuisine de décembre 2021. Il y avait 2 grands prix spéciaux. Pour la meilleure recette salée végétarienne, le grand prix revient à Champignons farcis aux rillettes marines (apéro vegan) – Kilomètre-0 (kilometre-0.fr)...
  • Défi Cuisne Avril 2022.
    Défi Cuisine : Légumes de printemps Faites la part belle aux légumes d'avril : asperges, betteraves, radis, épinards, carottes, petits pois etc. Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 134ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Défi Cuisine décembre 2021.
    Défi Cuisine : Bouchées festives Plein de recettes de bouchées de fêtes pour les réveillons ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 130ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer...
  • Résultats Défi de la Mer # septembre 2021.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-la-mer 1. http://philandcocuisine.canalblog.com/.../01/39155840.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/.../poulpe-grille-la... 3. https://quoiquonmange.wordpress.com/.../dos-de-cabillaud.../...
  • Soupe aux haricots blancs.
    Cette soupe, je la fais toujours en grande quantité. La découpe des légumes est un peu longue aussi pour gagner du temps, j'utilise des légumes surgelés pour potage. Soupe des haricots blancs. 200 g de haricots secs - 1 oignon - 6 carottes - 1/2 céleri...
  • Défi Cusine de Novembre 2021.
    Bienvenue sur la page du 129ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...
  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...

 

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

 

Catégories

 

Partenariat

 

Lotus.jpg

 

 

 Riso-Gallo.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  www.huilesdolive.fr/olives/8-fabrication-d-huile-d-olive

 

  GÉNIALES INNOVATIONS FRANCE
                      Mr SUNER
               AU CHÂTAIGNIER
             33220 LA ROQUILLE
              Tel : 05 57 41 30 17
              Fax : 05 57 41 39 10
              Port 06 09 52 14 50
site : www.suner-gif.com

 

 

 

http://www.thecalin.com/media/picture/calin.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Sans titre

 

 

  logo-protegg.JPG

 

mytaste.ma