15 novembre 2014 6 15 /11 /novembre /2014 07:40

Quand j'ai vu cette brioche chez Manue, elle m'a immédiatement fait envie.

 

 

Brioche à la crème fraîche.

 

 

300g de farine - 10cl de lait - 1/2sachet de levure de boulanger deshydratée - 1 oeuf - 2càs de sucre - 50g de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf pour la dorure.

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol duthermomix. 3mn  / 37°/ vit 2.

 

Ajouter les ingrédients restants. Pétrir 4mn.

 

Laisser pousser 1h.

 

Dégazer la pâte.

 

La diviser en trois pâtons.

 

Former 3 boudins puis les tresser.

 

Déposer la tresse sur une toile silicone.

 

Laisser lever 30mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dorer la brioche avec le jaune d'oeuf battu.

 

Parsemer la brioche de sucre perlée ou d'amandes effilées.

 

Enfourner 20-25mn.

 

C.

Brioche à la crème fraîche.
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commentaires

N
elle est belle cette brioche dis donc ! ;)
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M
Elle est splendide, avec tout ce sucre perlé :)
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K
Super gourmande !
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B
Je te comprends!
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C
Miam, je t'en chipe une tranche pour mon p'tit déj' de demain ^^
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C
Elle est magnifique ta brioche Carine.
Pour avoir testé, je confirme qu'elle est délicieuse cette brioche
Bises
Bonne soirée
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J
Comme j'aime ces brioches !
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P
Impossible de ne pas craquer en effet!
Répondre
C
Une jolie brioche !
Je passe te souhaiter un très bon dimanche
bisous
Répondre
M
Une belle brioche bien dodue!
Répondre
D
elle est magnifique bravo
Répondre
P
j'arrive avec le café, bisous
Répondre
C
Elle est belle, et je la tenterais volontiers, même si je ne suis pas douée du tout en "brioches"
Répondre
P
une délicieuse brioche pour le petit déjeuner :) bisous et bon week-end !
Répondre
D
Tu fais les expéditions pour l'heure du goûter?
Bises, Dine avec Sandrine
Répondre
V
Très belle tresse. Super belle avec les petits grains de sucre.
Répondre
S
belle brioche !
la crème est liquide ?
Répondre

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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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