10 octobre 2014 5 10 /10 /octobre /2014 06:39

Les navets, personne n'aime ça chez moi mais il faut bien les cuisiner quand il y en a dans le panier de légumes bios que j'achète toutes les semaines. Mêlés à des carottes et un peu de blanc de poireau, leur goût a été complètement masqué.

 

 

 

Velouté de navets.

 

 

3 petits navets - 1 oignon - 3 carottes - 1 blanc de poireau - 1 branche de céleri - 2 pommes de terre - sel.

 

 

Couper tous les légumes épluchés en dés.

 

Les mettre dans une casserole ainsi que la branche de céleri.

 

Ajouter 80cl d'eau.

 

Saler.

 

Porter à ébullition et laisser mijoter 30mn environ.

 

En fin de cuisson, mixer les légumes avec le mixer plongeant.

 

Si nécessaire, rajouter un peu d'eau et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.

 

C.

Velouté de navets.
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commentaires

Mely 10/10/2014 20:18

Moi j'aime bien les navets et ce bon velouté me plairait bien !
Bises.

aux fourneaux 10/10/2014 15:02

je n'ai jamais goutés au velouté de navets, il a l'air très bon !

la nonna 10/10/2014 14:50

c'est trop bon, merci pour le partage, bisous

patricia 10/10/2014 12:01

j'aime bien bisous

vanni 10/10/2014 09:31

Voilà une bien belle recette, mais tu peux aussi si ce sont des navets blancs, les faire fricassé, je m'explique, tu les fais cuire, une fois cuit, tu égouttes, remet dans la casserole, du beurre dessus, et tu saupoudres de farine, pas de trop, tu mélanges, les navets avec le beurre-farine, deviennent alors fricassé, ma grand-mère en faisait toujours, et sait comme sa que j'arrive à faire manger des navets aux enfants, tu peux aussi faire la même recette avec des carottes.
Bonne journée.

ManueB 10/10/2014 08:47

j'en ai reçu hier dans mon panier ,, je vais faire une minestrone avec !!
c'est le temps des soupes et des veloutés !! miam

manue :))

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