30 octobre 2014 4 30 /10 /octobre /2014 01:26

Toutes les semaines, il y a des carottes dans le panier de légumes bio...Pour changer des carottes vichy, à la crème et en salade, je les ai cuisinées en gratin.

 

 

Gratin de carottes au parmesan.

 

 

1kg de carottes - 3 branches de thym - 100g de parmesan - 1 oignon - huile - 40g de beurre - 4àg de farine - 40cl de lait - sel - poivre - muscade - 200g de mozzarella râpée.

 

 

Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

 

Faire suer l'oignon avec un peu d'huile dans une casserole.

 

Mettre les carottes dans la casserole.

 

Effeuiller le thym sur les carottes.

 

Verser un peu d'eau sur les carottes.

 

Cuire à couvert 30mn.

 

Pendant la cuisson des carottes, préparer la béchamel.

 

Faire fondre le beurre dans une casserole.

 

Ajouter la farine et mélanger pour faire un roux.

 

Verser le lait peu à peu dans la casserole sans cesser de mélanger.Saler, poivrer, muscader.

 

Ajouter le parmesan.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mettre les carottes dans un plat à gratin.

 

Verser la béchamel sur les carottes.

 

Répartir la mozzarella râpée par dessus.

 

Enfourner 20mn environ.

 

 

C.

 

 

 

 

 

 

Gratin de carottes au parmesan.

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commentaires

babakitchen 06/11/2014 09:13

chouette, ça pourrait plaire aux enfants, je garde l'idée
bisous, bonne semaine

la cuillère aux mille délices 02/11/2014 17:03

Un duo qui fonctionne très bien! gratin qui ne peux que plaire !: bon dimanche

PiRoMa 31/10/2014 17:59

Un gratin bien sympa!!

Ingrid Lolibox 31/10/2014 10:54

Un régal ton gratin !!!

jeanne 30/10/2014 23:55

Délicieusement gratinées, j'adore ces carottes, bravo ! Bises

Miamana 30/10/2014 20:44

Un délice!

Gourmandine 47 30/10/2014 20:11

Il est bon ton gratin de carottes ! c'est une très bonne idée :-) Et avec du parmesan c'est encore plus savoureux !

Bonne soirée
A bientôt

FLaure 30/10/2014 16:57

C'est un peu le problème des paniers, le producteur ne peut pas présenter des légumes qu'il ne produit pas et on tourne un peu en rond surtout l'hiver.
Mais tu as su ruser et d'une belle façon.
Bonne soirée, FLaure

kali 30/10/2014 14:45

Une manière bien gourmande d'utiliser les carottes.

patricia 30/10/2014 12:48

j'aime bien , bisous bonne journée

lylyratatouille 30/10/2014 12:29

humm trop bon !!!!

sotis 30/10/2014 11:33

hummm délicieux ce gratin!!!

DineavecSandrine 30/10/2014 11:29

Original et innovant!
Bises, Dine avec Sandrine

choupette88 30/10/2014 09:46

Je n'ai jamais pensé à faire un gratin de carottes, c'est super ! je note !

Bonne journée
bizzzz

Virginie 83 30/10/2014 09:25

Hummm , ça change de mes gratins aux pommes de terre !!

ManueB 30/10/2014 08:04

en gratin c'est une bonne idée... miamm

manue :))

nani's kitchen 30/10/2014 07:53

miam !

Joséphine 30/10/2014 07:24

Oh le beau gratin !

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