30 octobre 2014 4 30 /10 /octobre /2014 01:26

Toutes les semaines, il y a des carottes dans le panier de légumes bio...Pour changer des carottes vichy, à la crème et en salade, je les ai cuisinées en gratin.

 

 

Gratin de carottes au parmesan.

 

 

1kg de carottes - 3 branches de thym - 100g de parmesan - 1 oignon - huile - 40g de beurre - 4àg de farine - 40cl de lait - sel - poivre - muscade - 200g de mozzarella râpée.

 

 

Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

 

Faire suer l'oignon avec un peu d'huile dans une casserole.

 

Mettre les carottes dans la casserole.

 

Effeuiller le thym sur les carottes.

 

Verser un peu d'eau sur les carottes.

 

Cuire à couvert 30mn.

 

Pendant la cuisson des carottes, préparer la béchamel.

 

Faire fondre le beurre dans une casserole.

 

Ajouter la farine et mélanger pour faire un roux.

 

Verser le lait peu à peu dans la casserole sans cesser de mélanger.Saler, poivrer, muscader.

 

Ajouter le parmesan.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mettre les carottes dans un plat à gratin.

 

Verser la béchamel sur les carottes.

 

Répartir la mozzarella râpée par dessus.

 

Enfourner 20mn environ.

 

 

C.

 

 

 

 

 

 

Gratin de carottes au parmesan.
Partager cet article
Repost0

commentaires

babakitchen 06/11/2014 09:13

chouette, ça pourrait plaire aux enfants, je garde l'idée
bisous, bonne semaine

la cuillère aux mille délices 02/11/2014 17:03

Un duo qui fonctionne très bien! gratin qui ne peux que plaire !: bon dimanche

PiRoMa 31/10/2014 17:59

Un gratin bien sympa!!

Ingrid Lolibox 31/10/2014 10:54

Un régal ton gratin !!!

jeanne 30/10/2014 23:55

Délicieusement gratinées, j'adore ces carottes, bravo ! Bises

Miamana 30/10/2014 20:44

Un délice!

Gourmandine 47 30/10/2014 20:11

Il est bon ton gratin de carottes ! c'est une très bonne idée :-) Et avec du parmesan c'est encore plus savoureux !

Bonne soirée
A bientôt

FLaure 30/10/2014 16:57

C'est un peu le problème des paniers, le producteur ne peut pas présenter des légumes qu'il ne produit pas et on tourne un peu en rond surtout l'hiver.
Mais tu as su ruser et d'une belle façon.
Bonne soirée, FLaure

kali 30/10/2014 14:45

Une manière bien gourmande d'utiliser les carottes.

patricia 30/10/2014 12:48

j'aime bien , bisous bonne journée

lylyratatouille 30/10/2014 12:29

humm trop bon !!!!

sotis 30/10/2014 11:33

hummm délicieux ce gratin!!!

DineavecSandrine 30/10/2014 11:29

Original et innovant!
Bises, Dine avec Sandrine

choupette88 30/10/2014 09:46

Je n'ai jamais pensé à faire un gratin de carottes, c'est super ! je note !

Bonne journée
bizzzz

Virginie 83 30/10/2014 09:25

Hummm , ça change de mes gratins aux pommes de terre !!

ManueB 30/10/2014 08:04

en gratin c'est une bonne idée... miamm

manue :))

nani's kitchen 30/10/2014 07:53

miam !

Joséphine 30/10/2014 07:24

Oh le beau gratin !

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine # Avril 2021
    Défi Cuisine : Les petits poissons dans l'eau - Les petits pois sont dans l'eau Petits pois ou petits poissons ? Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous...
  • Agneau pascal - Lammelé.
    Joyeuses fêtes de Pâques à tous. A cette occasion, je vous propose une tradition incontournable en Alsace, le fameux agneau pascal, lammelé en alsacien, cuit dans un moule en terre cuite. Ma cuisine est en rénovation actuellement, c'est ma soeur Valérie...
  • Tartelettes fines à la pomme.
    Suite à la confection d'une quiche, il me restait un peu de pâte brisée, suffisamment pour faire ces 2 petites tartes fines. Le four était chaud, autant en profiter...Peu d'ingrédients et rapide à faire pourquoi se priver ? Tartelettes fines à la pomme....
  • Filet de perche - sauce au curry.
    Première fois que j'achetais de la perche mais pas la dernière, la chair délicate de ce poisson m'a conquise. Filet de perche - sauce au curry. 2 filets de perche - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 20 cl de lait de coco - 2 càs de concentré de tomates...
  • Petits cakes aux pommes.
    Des petits cakes pour le goûter des petits et des grands que vous pouvez décliner en version individuelle ou à partager. Petits cakes aux pommes. 125 g de beurre - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 càs de levure chimique - 50 ml de rhum ou de lait - 250 g...
  • Escalopes aux carottes et à la moutarde.
    Pour cette recette, vous pouvez aussi bien prendre du veau, du poulet ou du porc. Escalopes aux carottes. 4 escalopes - 500 g de carottes - 20 cl de bouillon de légumes - 15 cl de vin blanc - 2 càs de moutarde forte - sel - poivre - huile - 15 cl de crème....
  • Galettes de semoule - Griesknepfle.
    Cette recette alsacienne est considérée comme un plat du pauvre. Traditionnellement servies, après une soupe, avec une salade verte, de la compote ou des fruits au sirop, ces galettes peuvent aussi accompagner une viande en sauce. Galettes de semoule...
  • Résultats Défi Cuisine décembre 2020.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-apero-festif 1. https://www.nutrigood.fr/aperubiks-kub/ 2. http://www.kilometre-0.fr/.../buche-salee-au-saumon-et-a.../ 3. https://www.amandinecooking.com/amuses-bouche-foie-gras... Félicitations...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma