24 octobre 2014
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Il y a quelques jours j'ai acheté une plancha. Voici ma première expérience, un poisson fait sans matière grasse et qui n'est pas resté accroché. Un vrai bonheur cette plancha.
Filet de plie avec sa sauce.
3 filets de plie - 250g d'eau - 1 cuillère à café de fumet de poisson - 40g de farine - 40g de beurre - 10g de vin blanc - sel - poivre.
Faire chauffer la plancha.
Y déposer les filets de plie.
Cuire chaque côté 2mn.
Mettre le reste des ingrédients dans le bol du thermomix 100° 8mn vit2.
V.
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