15 septembre 2014 1 15 /09 /septembre /2014 08:03

Il y commence à y avoir des légumes d'hiver chez mon maraîcher. Le pâtisson est le premier à avoir pointé son nez.

 

 

Velouté de pâtisson.

 

 

500g de pâtisson (2 petits pâtissons) - 150g de pomme de terre - 1 oignon - sel - noix de muscade - 50cl d'eau.

 

 

Faire cuire les pâtissons entiers pendant une heure dans une marmite d'eau.

 

Les égoutter et les laisser refroidir.

 

Couper les pâtissons en 2, retirer les graines et prélever la chair à l'aide d'une cuillère.

 

Mettre l'oignon dans le bol du thermomix.

 

Mixer 5sec / vitesse 5.

 

Mettre la chair des pâtissons, la pomme de terre coupée en morceaux.

 

Ajouter l'eau, le sel et  la noix de muscade.

 

Programmer 25mn / 100° / vit 2.

 

A la sonnerie, mixer 1mn / vit 8.

 

Passer à table.

 

C.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Velouté de pâtisson.
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commentaires

T
Miam, moi aussi je recommence les soupes!
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N
mmmm un velouté qui me plaît !
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P
C'est vrai que la saison arrive, même si la météo actuelle nous le fait parfois oublier
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G
ça sent l'hiver métropolitains chez toi, et moi ça me rapproche des retrouvailles avec ma famille, alors merci!
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K
Les soirées commencent à se rafraîchir malgré le beau soleil de la journée.<br /> Un bon potage est toujours le bienvenu :)<br /> Bon lundi et bonne semaine.
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J
Un velouté qui doit être très bon !
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P
a garder pour bientôt, bisous
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A
Je n'en ai jamais fait, je serai curieuse d'y gouter !!! ca l'air bon<br /> Bizz
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A
même si ça annonce l'hiver, tant pis, c'est délicieux ;o)
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