Tarte aux poireaux.

<< Crème de lentilles corail. Compote poires et miel. (thermomix) >>

25 septembre 2014 4 25 /09 /septembre /2014 00:55

Ma tablée ne se lasse pas des tartes salées à condition de varier les garnitures.

Tarte aux poireaux.

3 oignons - 3 gros poireaux - 1 pâte brisée - 30g de beurre - 30g de farine - 30cl de lait - sel - poivre - muscade - 2càs d'huile.

Préchauffer le four à 200°.

Emincer les oignons et les poireaux.

Chauffer une sauteuse avec l'huile.

Faire suer les oignons et les poireaux dans la sauteuse.

Poursuivre la cuisson 5mn.

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Faire un roux en ajoutant la farine.

Ajouter le lait petit à petit sans cesser de mélanger.

Saler, poivrer, muscader.

Etaler la pâte.

Foncer un moule à tarte.

Verser le mélange poireaux-oignons sur la pâte.

Verser la béchamel par dessus.

Enfourner 25mn environ.

Déguster à la sortie du four.

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commentaires

Virginie 83 08/10/2014 17:37

Hummm j'adoooooore la tarte aux poireaux !!!!

Gourmandine 47 26/09/2014 22:13

Je suis fan des tartes salées et celle aux poireaux est une de mes préférées :-)

Bon week end
Bisous

Notimecook 26/09/2014 11:31

Miam ça à l'air trop bon !

Jenny 26/09/2014 02:06

Tu m'en réserve une part stp ?

jeanne 25/09/2014 23:20

Bonne idée avec la béchamel, je chipe une part, miam !!!!! Bises

La cuillère aux mille délices 25/09/2014 22:33

j'aime bien l'originalité de la garniture sans base crème+oeuf! ça change:) bonne soirée

Mely 25/09/2014 22:29

Une de mes tartes préférées... Dommage que chéri n'en soit pas fan !
Bonne soirée, bises.

patricia 25/09/2014 21:35

hummm, j'adore, bisous

Pounchki 25/09/2014 20:55

une tarte salée que l'on aime beaucoup chez moi (même mon fils pourtant pas fan des poireaux :) )
bisous et belle soirée !

sotis 25/09/2014 17:09

j'adoooore ta tarte!! bisous

DineavecSandrine 25/09/2014 16:58

Tellement bon, mais j'avoue ne pas en faire bien souvent!
Bonne fin de semaine, Dine avec Sandrine

Joséphine 25/09/2014 16:03

j'en veux bien aussi !

Ludivine 25/09/2014 13:00

J'adore les poireaux, elle doit vraiment bonne cette tarte =)

Betty 25/09/2014 09:08

Un classique que j'aime refaire indéfiniment!

anneauxfourneaux 25/09/2014 09:06

je suis une grande fan des tartes salées !! celle-ci me plaît beaucoup !

LadyMilonguera 25/09/2014 08:35

Sympa cette tarte....

ManueB 25/09/2014 07:59

nous on adore la tarte au poireau, trop bonnn !

manue :))

la nonna 25/09/2014 06:49

miamm j en veux

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