Pour cette recette, j'ai fait un "mix" avec différentes recettes que j'ai pu voir.
Poulet chasseur.
1 poulet bio découpé - 500g de champignons frais - 1 carotte - 3 branches de céleri - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 boîte de concassé de tomates - sel - poivre - 20cl de vin rouge - 2càs d'huile.
Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte.
Retirer le poulet de la cocotte et réserver.
Jeter le gras rendu par la volaille.
Mettre un peu d'hile dans la cocotte.
Y faire suer l'oignon émincé.
Ajouter la carotte et les branches de céleri coupées en dés et les champignons nettoyés.
Ajouter l'ail écrasé et les tomates concassées.
Remettre les morceaux de poulet dans la cocotte.
Arroser avec le vin rouge.
Saler poivrer.
Laisser mijoter 30mn à couvert (ajouter un peu d'eau si nécessaire).
C.
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