Ce mois Culino versions nous fait voyager avec le thème Saveurs Asie by Galou. Mon choix s'est porté sur une recette chinoise le boeuf aux oignons.
Boeuf aux oignons.
6OOg de rumsteck - 3 gros oignons - 1 càc de gingembre moulu - 1 boîte de pousses de bambou - quelques champignons noirs - 2 càs de sauce soja - 2 verres d'eau - 2 càs d'huile.
Réhydrater les champignons noirs.
Couper la viande en lamelles.
Chauffer un wok avec l'huile.
Faire revenir le boeuf dans l'huile.
Retirer la viande, la réserver au chaud.
Faire suer les oignons dans le wok.
Ajouter les champignons et les pousses de bambou.
Incorporer le gingembre moulu et la sauce soja.
Arroser avec l'eau et décoller les sucs.
Poursuivre la cuisson 2mn.
Remettre la viande dans le wok.
Mélanger.
Servir avec des nouilles chinoises ou du riz cantonais.
C.
Calinhorely 05/10/2014 12:05
kaderick 26/09/2014 16:40
afaurore 22/09/2014 22:08
Liliane 22/09/2014 21:47
kali 22/09/2014 21:18
Miamana 22/09/2014 21:10
Nathalie 22/09/2014 20:29
PiRoMa 22/09/2014 18:01
Joséphine 22/09/2014 15:02
nani's kitchen 22/09/2014 12:58
Pounchki 22/09/2014 11:37
Amalia 22/09/2014 11:29
sophie 22/09/2014 11:08
patricia 22/09/2014 11:07