28 août 2014
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La météo ne se prête pas vraiment à boire un thé glacé mais plutôt à un bon thé bien chaud. Chaude ou froide, cette boisson est désaltérante et agréablement parfumée à la pêche de vigne.
Thé à la pêche.
1càs de thé - 5 pêches de vignes - 1l d'eau.
Dénoyauter et peler les pêches.
Les mettre dans une casserole et les couvrir avec l'eau.
Porter à ébullition et laisser frémir 15mn.
Retirer les pêches à l'aide d'une écumoire.
Jeter les feuilles de thé dans l'eau et laisser infuser 5mn environ.
Filtrer le thé et le verser dans une théière.
Déguster chaud ou froid, sucré ou non.
C.
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