Poulet au Marsala.

<< Thé à la pêche. Muffins au yaourt. >>

27 août 2014 3 27 /08 /août /2014 00:20

En feuilletant un magazine pendant mes vacances, j'ai vu cette recette de poulet au Marsala. Le Marsala est un vin silcilien qui, je trouve, ressemble à un Porto peu sucré.

Poulet au Marsala.

4 escalopes de poulet - 25cl de Marsala - 300g de champignons surgelés - 2 gousses d'ail - 2 piments - 100g de concentré de tomates - sel - 100g de farine - huile.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.

Passer les escalopes dans la farine puis les faire dorer dans la sauteuse.

Retirer les escalopes et mettre l'ail écrasé et les piments épépinés à la place.

Ajouter les champignons.

Déglacer avec le Marsala.

Ajouter le concentré de tomates.

Mélanger.

Remettre les escalopes dans la sauteuse.

Saler.

Laisser mijoter 30mn.

Servir avec un plat de pâtes.

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commentaires

Miamana

27/08/2014 21:57

Une belle assiette! Bises!

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afaurore

27/08/2014 21:28

une sauce bien nappante

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Nathalie

27/08/2014 20:50

Muhmm!! Géniale cette recette! Parfumé au marsala!! J'adore! Bonne soirée

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Cooking Julia

27/08/2014 19:43

Voilà une recette de poulet qui me plaît beaucoup !

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gridelle

27/08/2014 17:21

ça doit être plein de gout ça! bravo!

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Jenny

27/08/2014 17:17

Une recette que je met de côter. Cela fait longtemps que j'aimerais faire cette recette. Ta photo me donne envie ^^. Bises et belle journée

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la nonna

27/08/2014 14:29

waoww une jolie sauce

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ManueB

27/08/2014 11:36

bonne idée, j'en ai dans mon placard.... bon mercredi manue :))

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patricia

27/08/2014 11:33

humm, bisous

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Mely

27/08/2014 10:03

On peut faire de très bonnes recettes avec du marsala, et ton poulet a l'air excellent ! Bon mercredi, bises.

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Liliane

27/08/2014 08:34

j'en ai déjà mangé chez l'italien, je crois que j'ai une recette tupp. de Marsala dans un vieux livre...

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Assia

27/08/2014 08:28

Hmm une épice que j'adore aussi:)

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Joséphine

27/08/2014 08:04

On va se régaler ce midi !

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nani's kitchen

27/08/2014 08:04

elle me plaît cette sauce !

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Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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