20 août 2014 3 20 /08 /août /2014 01:04

Les petits pois sont un de mes légumes préférés accompagnés de poulet, je ne résiste pas.

 

Escalopes de poulet à la mozzarella.

 

 

4 escalopes de poulet - 1 oeuf - chapelure - 300g de petits pois surgelés - 1 gousse d'ail - 10 branches de persil - 1 boule de mozzarella di buffala - sel - poivre - huile d'olives.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Battre l'oeuf en omelette.

 

Passer les escalopes dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

 

Les faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olives.

 

Les poser dans un plat à gratin et poursuivre la cuisson au four.

 

Emincer l'ail et ciseler le persil grossièrement.

 

Chauffer un peu d'huile d'olives, ajouter l'ail et le persil.

 

Au bout de 2 minutes, ajouter les petits pois.

 

Laisser mijoter à couvert 10mn.

 

Couper la mozza en tranches puis les déposer sur les escalopes.

 

Déguster lorsque la pâte a fondu.

 

 

C.

Escalopes de poulet à la mozzarella.
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commentaires

patricia 28/08/2014 23:33

ho là là là , c'est le top !!! bisous

babakitchen 21/08/2014 16:09

pour moi ce sont les haricots verts :)
bisous !! et bon appétit

Mely 20/08/2014 20:53

J'en suis adepte moi aussi, avec du poulet ou du veau, c'est extra !
Bonne soirée, bises.

Gourmandine 47 20/08/2014 14:55

Super idée la mozza !! Pour encore plus de gourmandise :-)

aux fourneaux 20/08/2014 13:17

Vu l'heure moi aussi j'ai du mal a résister , ca l'air vraiment bon !
bises

nani's kitchen 20/08/2014 10:32

j'ai faim !

afaurore 20/08/2014 09:27

excellent!!

ManueB 20/08/2014 09:16

délicieux avec la mozzarella.. .miam

bon mercredi
manue :)

virginie moreau 20/08/2014 07:25

Moi aussi, j'adore les petits pois, tes escalope me plaisent beaucoup !!!!!!!!

la nonna 20/08/2014 06:37

une bien bonne recette ,miamm

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