20 août 2014 3 20 /08 /août /2014 01:04

Les petits pois sont un de mes légumes préférés accompagnés de poulet, je ne résiste pas.

 

Escalopes de poulet à la mozzarella.

 

 

4 escalopes de poulet - 1 oeuf - chapelure - 300g de petits pois surgelés - 1 gousse d'ail - 10 branches de persil - 1 boule de mozzarella di buffala - sel - poivre - huile d'olives.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Battre l'oeuf en omelette.

 

Passer les escalopes dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

 

Les faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olives.

 

Les poser dans un plat à gratin et poursuivre la cuisson au four.

 

Emincer l'ail et ciseler le persil grossièrement.

 

Chauffer un peu d'huile d'olives, ajouter l'ail et le persil.

 

Au bout de 2 minutes, ajouter les petits pois.

 

Laisser mijoter à couvert 10mn.

 

Couper la mozza en tranches puis les déposer sur les escalopes.

 

Déguster lorsque la pâte a fondu.

 

 

C.

Escalopes de poulet à la mozzarella.
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commentaires

P
ho là là là , c'est le top !!! bisous
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B
pour moi ce sont les haricots verts :) <br /> bisous !! et bon appétit
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M
J'en suis adepte moi aussi, avec du poulet ou du veau, c'est extra !<br /> Bonne soirée, bises.
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G
Super idée la mozza !! Pour encore plus de gourmandise :-)
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A
Vu l'heure moi aussi j'ai du mal a résister , ca l'air vraiment bon !<br /> bises
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N
j'ai faim !
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A
excellent!!
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M
délicieux avec la mozzarella.. .miam<br /> <br /> bon mercredi<br /> manue :)
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V
Moi aussi, j'adore les petits pois, tes escalope me plaisent beaucoup !!!!!!!!
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L
une bien bonne recette ,miamm
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